A tambatinga (Piaractus brachypomus) é um peixe de água doce bastante popular pertencente a família Serrasalmidae.
Este peixe híbrido, é obtido pelo cruzamento entre os ovócitos de uma fêmea de tambaqui e o sêmen de um macho de pirapitinga.
Hoje no blog do pescador vamos trazer aos nosso leitores algumas característica deste maravilhoso peixe.
Além disso, a tambatinga é um peixe que gosta de clima quente e tem boa convivência com outros peixes, inclusive sua criação pode ser aliada com tilápias.
Características do peixe tambatinga
A tambatinga é um peixe que tem o corpo redondo e comprimido, ele pesa em acima de 2 quilos, o ventre de coloração levemente amarelada.
Além disso, esta espécie de peixe possui escamas e coloração clara, sendo as pontas das nadadeiras caudal e anal avermelhadas.
Quando capturada no anzol, a espécie normalmente salta para fora da água, uma característica apreciada pelos pescadores esportivos.
Por isso, é frequentemente encontrado em locais de pesca recreativa.
Reprodução do peixe tambatinga
A produção deste híbrido é a preferida pelos piscicultores da região norte do Brasil devido ao melhor desempenho produtivo.
Além disso, os produtores afirmam que tambatinga cresce mais que tambaqui e tambacu.
Na época de reprodução, eles saem dos lagos e migram para os rios, onde machos e fêmeas se encontram e realizam o acasalamento e a reprodução.
A tambatinga tem o hábito diário de ser mais ativo nas primeiras horas da manhã e da tarde quando caminha nas lagoas em busca de alimento.
Como criar o peixe tambatinga em tanque
Início
Agricultores que fornecem mudas de tambatinga também são importantes fontes de informação sobre manejo de peixes.
Por isso, ao comprar material de casas conceituadas e de referência, aproveite para saber mais sobre como é tratado o desenvolvimento de tambatinga .
Recomenda-se também procurar técnicos de instituições próximas que prestem serviços de aquicultura para mais orientações.
Ambiente
Descendente de duas espécies amazônicas, o tambatinga gosta de clima quente.
Convive bem com outros peixes, inclusive sua criação que pode ser misturada com tilápias, pintados, carpas, lambaris e matrinxã, ajudando a diluir o custo do cultivo.
Estrutura
Se houver lago, açude ou espelho d’água na propriedade, esses recursos reduzem o custo inicial da atividade.
Caso contrário, será necessário cavar tanques no solo para acomodar a criação.
Apesar de simples implementação, a construção de creches exige investimentos e documentação burocrática.
Em formato retangular, sua capacidade deve variar entre 200 e 2.000 metros quadrados dependendo do espaço disponível no local e do volume de pescado a ser desenvolvido. É bom contar com a renovação de 10 águas por dia.
Cuidados na criação da tambatinga
Não é preciso muito cuidados, e também não requer manejo diferente em comparação com o cultivo de espécies tradicionais.
A possibilidade de ser criado com outros peixes é outro indício de que a produção de tambatinga não requer cuidados especiais.
Alimentação
Este peixe come de tudo porque é onívoro, no entanto, recomenda-se fornecer ao tambatinga uma ração balanceada, que pode ser encontrada em lojas de produtos agrícolas.
Na fase inicial de crescimento, alimente uma dieta onívora contendo entre 34 e 40 proteína bruta quatro a cinco vezes ao dia.
A partir de um peso de peixe de 90 gramas, mude para variantes com 26 a 32 gramas de proteína bruta pelo menos duas vezes por dia.
Para o cultivo caseiro, você pode oferecer como complemento restos de cultivos de acerola, mandioca, batata, berinjela e outros alimentos, tomando muito cuidado para não danificar a água.
Diferença entre tambaqui e tambatinga
O peixe tambatinga cresce mais que o tambacu e o tambaqui a tambatinga apresenta cabeça menor que o tambaqui e o tambacu.
Dessa forma lhe confere um melhor rendimento de carcaça, ou seja, tem mais de carne e rendimento de filé em relação ao tambaqui e ao tambacu.
Onde encontrar o peixe tambatinga
O peixe tambatinga é distribuída na Região Norte, além dos Estados de Mato Grosso, Goiás, São Paulo, Minas Gerais e Paraná.
Dicas para pesca do peixe tambatinga
- Ao pescar com anzol monte o gancho a uma distância entre 40 centímetros e 1 metro da cevada.
- Ao lançar o anzol com a isca, a tambatinga será atraída pelo movimento na superfície e morderá a isca enquanto sobe.
- Além disso, alimentos, lesmas e frutas podem ser usados como isca.
Tipos de iscas para a pesca do peixe tambatinga
As melhores iscas para pescar o peixe tambatinga são lesmas, minhocuçus, fígado, tilápia, goiaba, entre muitas outras.
Além disso, é recomendado ter sempre ração ou massa como curinga, já que costumam ser muito atrativas aos peixes dessa espécie.
Receitas com peixe tambatinga
Receita de caldeira de tambatinga
Ingredientes:
– 1 kg de tambatinga;
– 3 tomates sem sementes cortados em 4 partes;
– 3 cebolas cortadas igual ao tomate;
– 15 pimentas de cheiro sem sementes e cortadas no meio;
– 1 maço de cheiro verde picadinho;
– 1 maço de cebolinha picadinha;
– Colorau a gosto;
– Azeite de oliva a gosto;
– 1 colher de vinagre;
– Sal a gosto;
– Limão para preparar o peixe;
Modo de preparo:
- Lave bem o peixe com água fria no dia anterior.
- Coloque em uma tigela, banhe com suco de limão (caldo) e sal, tampe a tigela e coloque na geladeira.
- No dia seguinte, mergulhe o peixe em água apenas uma vez para retirar o excesso de limão e sal.
- Em uma panela grande, coloque o peixe, o tomate, a cebola, a pimenta e um pouco de coentro e cebolinha.
- Adicione água suficiente para cobrir o peixe.
- Adicione o azeite a gosto, 1 colher de vinagre e o corante ou pasta de tomate.
- Adicione o sal aos poucos porque durante o cozimento o sal contido no peixe é liberado no caldo.
- Cozinhe por cerca de 20 minutos, passados 20 minutos, desligue o lume, junte os restantes coentros e a cebolinha e sirva de imediato.
- Esta caldeira de tambatinga pode ser acompanhado com arroz branco.
Receita de tambatinga recheada e assada no forno
Ingredientes:
– 1 peixe tambatinga de aproximadamente 3 kg;
– 8 dentes de alho amassado com sal;
– 1 tomate picadinho;
– 1 cebola média picadinha;
– 1 pimentão picadinho;
– 2 xícaras de farofa pronta;
– Salsinha desidratada;
– Azeite para regar;
Modo de preparo:
- Primeiramente limpe bem o peixe e abra pela barriga.
- Depois fure bem o peixe com a ponta da faca.
- Em seguida, passe o alho amassado por todo peixe, por dentro e por fora.
- Logo a seguir, salpique um pouco de salsinha sobre o peixe.
Recheio:
- Para fazer o recheio, adicione a cebola, o pimentão e o tomate e misture bem.
- Logo a seguir, acrescente a farofa preparada até virar uma espécie de mingau.
- Lembra-se que não precisa temperar pois a farofa já vem temperada.
- Depois recheie o peixe com a polpa e feche com palitos de dente para que o recheio não saia.
- Em seguida, regue com bastante azeite, deixe descansar na geladeira por 12 horas.
- Depois, leve ao forno pré-aquecido por 1 hora e sirva com batatas fritas, arroz e salada.
