O espadarte (Xiphias gladius) é um peixe de água salgada da família Xiphiidae e do género Xiphias.
Esta espécie de peixe vive em alto mar e em áreas costeiras, tanto na superfície quanto no fundo.
Hoje no blog do pescador vamos trazer aos nosso leitores algumas característica deste maravilhoso peixe.
Além disso, o espadarte é peixe migrador, normalmente é solitário e não permanece na mesma área por muito tempo.
Ele pode nadar próximo à superfície, expondo a nadadeira dorsal e parte da caudal.
Essa espécie de peixe é agressivo e ataca presas pequenas e grandes.
Características do peixe espadarte
Apenas os jovens têm escalas muito diferentes, que desaparecem gradualmente com a idade.
O corpo é alongado e fusiforme, a principal característica que lhe dá o nome é o alongamento da mandíbula superior, como se fosse uma longa espada.
Outra característica é uma quilha no pedúnculo caudal, a coloração é cinza-azulada ou marrom na metade superior do corpo e marrom-clara ou esbranquiçada na parte inferior.
Atinge um comprimento total de aprox. 4 m e um peso de 500 kg.
Reprodução do peixe espadarte
O espadarte macho atinge a maturidade sexual quando atinge 100 centímetros.
As fêmeas, por outro lado, o atingem quando atingem 150 centímetros.
Apesar de seu comportamento solitário, machos e fêmeas formam um par durante a época de acasalamento.
Alimentação
O peixe espadarte se alimenta principalmente de peixes de cardumes, crustáceos e lulas.
Habitat
O peixe espadarte se encontra-se em águas oceânicas tropicais e temperadas de todo o mundo, sendo uma espécie importante na pesca desportiva.
Onde encontrar o peixe espadarte
Não é muito comum no Brasil, mas ocorre de norte a sul, principalmente na região norte.
Dicas para pesca do peixe espadarte
Equipamentos
Use vara de pesca pesado, as varas devem ter blocos de polias e os carretéis devem ter capacidade para armazenar no mínimo 500m de linha.
Tipos de iscas para a pesca de espadarte
As melhores iscas naturais são peixes voadores, farnangaios e atuns e iscas artificiais.
Receitas com peixe espadarte
Espadarte grelhado com molho de limão e mostarda
Ingredientes:
– 4 posta de espadarte;
– Legumes a gosto para saltear (cenouras, brócolos e couve-flor) ;
– Batatas para fritar, cortadas finamente e às rodelas (opcional) ;
– 1 suco de Limão;
– Salsa á gosto;
– 1 cebola pequena;
– 1 dente Alho;
– 1 colher de mostarda;
– 1 pitada de Sal da Bonsalt;
– Tempero margão moinho á gosto;
Modo de preparo:
- Tempere o espadarte com sal e tempero especial Margãos para grelhar. Reservas.
- Em uma frigideira, refogue os legumes em um pouco de óleo, que deve estar bem quente. Tempere a gosto.
- Grelhe o peixe, mas não muito para não secar.
- Frite as batatas em fatias finas e escorra a gordura com papel toalha.
- Triture a cebola, os alhos, o sumo de limão, o azeite, a mostarda e a salsa, tempere com sal e regue o peixe com este molho.
- Sirva imediatamente com legumes e batatas frias (opcional).
Espadarte com molho de azeitonas
