Polvo (Octopoda) é um molusco marinho da classe Cephalopoda e da ordem Octopoda.
Hoje no blog do pescador vamos trazer aos nosso leitores algumas característica deste maravilho peixe.
Além disso, este molusco tem oito braços fortes com ventosas dispostas em torno de sua boca.
Como o resto dos cefalópodes, esta molusco tem um corpo mole, sem esqueleto interno (ao contrário da lula) ou externo, como o Argonauta.
Como meio de defesa, o polvo tem a capacidade de soltar tinta, mudar de cor (camuflagem, através de cromatóforos) e tornar seus braços autônomos.
Características do polvo
Os polvos são animais de corpo mole, como todos os animais do grupo dos moluscos, e possuem oito tentáculos que possuem uma série de ventosas.
A região da cabeça lembra um grande saco e apresenta olhos, um bico de chifre quitinoso e um sistema nervoso altamente desenvolvido.
Acredita-se que os polvos sejam os invertebrados mais inteligentes do nosso planeta, capazes até de usar ferramentas.
Em termos de tamanho, os polvos variam em comprimento total. Existem espécies como o vulgaris (polvo comum) que pode crescer até um metro e meio de comprimento e pesar mais de dez quilos.
Apesar disso, o maior polvo encontrado tinha mais de nove metros de comprimento.
Reprodução do polvo
Os polvos são animais marinhos de sexos diferentes, ou seja, existem machos e fêmeas.
Durante a cópula, os machos usam um braço especializado para garantir que os espermatozoides sejam inseridos na fêmea.
As fêmeas põem muitos ovos, que são depositados em locais abrigados.
Após a postura, ela cuida dos ovos durante o período de incubação.
Durante este tempo, a fêmea não se alimenta e morre de exaustão e fome após a eclosão dos ovos.
Os ovos se desenvolvem em um estágio larval que sobe à superfície das águas.
Depois de algum tempo, essas larvas se acomodam e começam a ganhar peso e crescer, fase chamada de juvenil, o desenvolvimento continua até que se tornem adultos.
Estima-se que apenas uma larva em cada cem consiga atingir a fase adulta.
Alimentação
O polvo é um molusco marinho carnívoro e se alimenta de crustáceos, como caranguejos, camarões, lagostas e peixes.
Além disso, a maioria desse animais alimenta-se à noite, embora existam espécies diurnas, como é o caso do polvo comum do recife.
Defesa do polvo contra predadores
Os polvos são predadas por moreias, tubarões, arraias, alguns peixes grandes, mamíferos marinhos, pássaros e humanos.
Além disso, para escapar de predadores, esses animais possuem técnicas bem desenvolvidas.
Uma dessas formas de defesa é a natação rápida, que é alcançada por jatos de água que saem do corpo do animal por meio de estruturas especiais.
Além do voo rápido, os polvos têm a capacidade de se camuflar, podendo ser confundidos com as plantas e rochas.
Eles também são capazes de liberar uma tinta que, ao ser lançada ao mar, turva a água e confunde os predadores.
Também podemos mencionar a excepcional resistência desses animais a certas torções, contusões e falta de oxigênio.
Curiosidades
Os polvos são animais marinhos inteligentes e a maioria de suas células cerebrais está nos tentáculos.
Além disso, os tentáculos concentram 70% dos neurônios, dessa forma eles são capazes de se comunicar diretamente uns com os outros, sem passar pelo cérebro central.
Portanto, essa arquitetura exótica confere aos polvos uma capacidade cognitiva surpreendente, como biólogos americanos constataram em 2003.
Habitat
Esta espécie de molusco pode ser encontradas em ambientes marinhos, eles vivem solitários, escondidos entre pedras e grutas, e procuram algum parceiro somente na época de sua reprodução.
Receitas com polvo
Receita de polvo grelhado com purê de batatas
Ingredientes:
– 1 quilo de polvo;
– 300 gramas de batata cozida;
– 30 gramas de manteiga;
– 100 ml de creme de leite fresco;
– 10 gramas de salsa;
– 10 ml de azeite de trufas brancas;
– 50 ml azeite de oliva;
– sal a gosto;
– pimenta-do-reino a gosto;
– cebolinha para finalizar.
Modo de fazer:
- Para fazer esta receita lave bem o polvo com água, principalmente das ventosas.
- Logo a seguir, retire a cabeça do polvo e cozinhe em água com sal por cerca de 1 hora. (Reserve)
- Depois, coloque metade da manteiga em panela aquecida e adicione as batatas já amassadas.
- Em seguida, acrescente o creme de leite e a salsa e misture bem até que tenha consistência de purê.
- Depois, tempere com sal e acrescente o restante da manteiga.
- Em seguida, em uma frigideira aquecida, adicione o azeite de oliva e coloque o polvo já temperado com sal e pimenta-do-reino.
- Depois, deixe tostar, e para a montagem, coloque primeiro o purê e, por cima, o polvo.
- Logo a seguir, finalize com azeite de trufas brancas e cebolinha picada.
Receita de polvo á lagareiro
Como limpar o polvo
