Camarão pitu (Macrobrachium acanthurus) é um camarão de água doce nativo do Brasil, porém pode ser encontrado em todo o continente americano.
Hoje no blog do pescador vamos trazer aos nosso leitores algumas característica deste maravilho camarão.
Além disso, Pitu é o maior camarão de água doce, chegando a quase 50cm de comprimento e pesando mais de 300g.
É referido por muitos como a lagosta de água doce, esta espécie também tem alto potencial de reprodução e é considerada economicamente muito importante para várias populações que a exploram.
O camarão pitu possui o comportamento agressivo porém bastante ativo e está sempre caçando e se alimentando de outros peixes e invertebrados no aquário.
Origem do nome
Seu nome popular vem do tupi, como a maioria dos peixes, Pitu significa casca escura.
Seu nome científico não é fácil: Macrobrachium acanthurus, tente falar três vezes rápido para ver se consegue.
O nome científico tem um significado, vem do grego: makros (longo, grande) e brakhion (braço).
Características do camarão pitu
O camarão pitu possui o corpo liso e grandes garras, porém os adultos têm uma coloração marrom escura com manchas mosqueadas de cores mais claras.
Com uma característica única, é considerado agressivo quando colocado entre outros peixes.
Como possui um exoesqueleto, essa estrutura amolece de tempos em tempos para permitir seu crescimento (ecdise), tornando-a mais vulnerável a eventuais ataques por predadores.
No entanto, pitu é inteligente, ele começa a se esconder até que o outro esqueleto esteja totalmente pronto e corresponda ao seu novo tamanho.
Alimentação
O camarão pitu é Onívoro e irá aceitar uma variedade enorme de alimentos incluindo, por exemplo, rações próprias para a espécie, algas que possam estar crescendo no aquário, assim como também plantas e animais mortos.
Ameaça ao pitu
Há vários motivos para o desaparecimento da espécie. A principal ameaça está associada ao represamento de rios e à destruição de habitats.
Soma-se a isso a deterioração da qualidade da água, a redução da vazão do rio e sobre a pesca.
Apesar da proibição da pesca dessa espécie (Instrução Normativa MMA nº 04/2005), em várias regiões do país, principalmente no norte e nordeste.
Ainda é praticada de forma artesanal e faz parte da culinária tradicional desses locais. Infelizmente, o camarão ainda não escapou ao destino do aperitivo.
Hábitos
Podem viver em água salobra na fase larval, mas quando adultos vivem em água doce em locais com correntes, fundos rochosos ou arenosos.
São mais ativos à noite enquanto procuram abrigo e refúgio durante o dia.
Sempre forrageando para locais com fluxo de água constante.
Reprodução e acasalamento
Seu período reprodutivo ocorre entre os meses de junho e julho.
Tem uma alta taxa de fecundidade e fecundidade.
Uma fêmea pode produzir cerca de 100.000 ovos e pode chegar a 250.000.
As larvas dependem da água salobra para seu bom desenvolvimento e crescimento.
Somente depois de se tornarem adultas, elas finalmente entram em água doce.
Pode-se distinguir machos e fêmeas por suas diferenças.
A fêmea costuma ser menor e suas garras também são reduzidas.
Elas possuem peritônio curvo e alongado, formando uma espécie de abdômen que abriga seus ovos e larvas, que são ejetados no momento certo.
Curiosidades
No Brasil existe uma famosa aguardente chamada Pitú, cuja indústria é a maior exportadora de cachaça do Brasil.
Deve seu nome ao engenho de Vitória de Santo Antão/PE, onde os camarões eram tão comuns que serviam como petiscos nas degustações ali realizadas.
Onde encontramos o camarão pitu
O camarão pitu é encontrado em todas as Américas, ou seja, ele pode ser encontrado tanto no Brasil quanto nos Estados Unidos.
Dicas para pesca do camarão pitu
- A pesca do pitu é feita de forma artesanal, usando armadilhas com iscas dentro, chamadas de covo.
- Você pode comprar um covo pronto, que não é muito caro, ou fazer um com outros materiais.
- Outra forma de pescar esses camarões jumbo é usando a rede de pesca, mas não é tão eficaz quanto o covo.
Como pescar camarão com um covo artesanal:
Camarão pitu na culinária:
Além disso, este é um crustáceo muito nutritivo e de sabor peculiar, delicioso, ele também oferece muitas facilidades na hora de seu preparo.
Receita de camarão pitu ao bafo:
Ingredientes
– 1 kg de camarão pitu, com casca e cabeça;
– ½ dose de cachaça de alambique;
– Sal a gosto;
– 1 tomate muito bem picado;
– 2 dentes de alho picados;
– 1 cebola picada;
– 1 pimenta dedo de moça, sem sementes, bem picada;
Modo preparo:
- Primeiro lave bem os camarões com a cabeça e tempere com sal.
- Depois pique finamente os tomates, cebola, alho e pimentão.
- Coloque todos os ingredientes em uma panela funda no fundo, a cachaça e os camarões por cima .
- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, mexendo a cada três minutos.
- Quando os camarões estiverem vermelhos, eles estão prontos, basta servir.
Receita de moqueca de camarão pitu:
Como preparar o CAMARÃO GIGANTE
O pitu é um camarão muito popular no brasil e no mundo, como mencionamos ele possui o corpo liso e grandes garras, porém os adultos têm uma coloração marrom escura com manchas mosqueadas de cores mais claras.
Com uma característica única, é considerado agressivo quando colocado entre outros peixes.
Como possui um exoesqueleto, essa estrutura amolece de tempos em tempos para permitir seu crescimento (ecdise), tornando-a mais vulnerável a eventuais ataques por predadores.
