O salmão-prateado (Oncorhynchus kisutch) é um peixe de água salgada que pertence a família Salmonídeos, conhecido popularmente de salmão-coho.
Além disso, esta espécie de salmão se caracteriza por sua cor prateada, sua carne macia e seu sabor delicado.
Hoje no blog do pescador vamos trazer aos nossos leitores algumas característica deste maravilhoso peixe.
Características do salmão-prateado
O salmão-prateado pode medir até 90 centímetros de comprimento e pesar até 15 quilos, a sua cor varia de azul metálico a verde-oliva no dorso e branca no ventre, com manchas pretas na cauda.
Quando se prepara para desovar, sua pele fica mais escura e avermelhada, e os machos desenvolvem um focinho em forma de gancho e uma corcunda nas costas.
Sua carne tem um tom rosado e um teor baixo de gordura, sendo ideal para preparações como grelhados, assados e defumados.
Reprodução do salmão-prateado
O salmão-prateado é um peixe anádromo, ou seja, nasce em água doce, migra para o mar e retorna à água doce para se reproduzir.
O ciclo de vida do salmão-prateado dura cerca de três anos, os ovos são depositados em ninhos escavados no fundo dos rios, onde são fertilizados pelos machos.
Os filhotes eclodem após alguns meses e permanecem na água doce por cerca de um ano, até estarem prontos para migrar para o mar.
Alimentação
O salmão-prateado é um peixe carnívoro que se alimenta principalmente de zooplâncton, crustáceos, peixes e lulas.
Além disso, a sua dieta varia de acordo com a fase do seu ciclo de vida e a disponibilidade de alimento. No rio, eles consomem mais alimentos ricos em proteínas, como insetos aquáticos e peixes pequenos.
No mar, eles consomem mais alimentos ricos em carotenoides, que dão a cor rosada à sua carne. Nos rios, eles param de se alimentar e usam suas reservas de gordura para sustentar a migração e a reprodução.
Habitat
Esta espécie de salmão habita as águas frias do Oceano Pacífico Norte e seus afluentes, eles preferem rios com correntes moderadas e fundos de cascalho ou areia, onde constroem seus ninhos para desovar, eles também podem ser encontrados em lagos e estuários.
Onde encontrar peixe salmão-prateado
O salmão-prateado pode ser encontrado em toda a costa do Pacífico Norte, desde a ilha de Hokkaido, no Japão, e no leste da Rússia, em torno do Mar de Bering, até o Alasca, e estendendo-se para o sul da Baía de Monterey, na Califórnia.
