Cavala (Scomberomorus cavalla) é um peixe de salgada da família Scombridae conhecido também como cavalinha ou cavala-verdadeira.
Este espécie de peixe migratório atinge em média 65 cm de comprimento, porém podem chegam até 184 cm.
E pesam normalmente entre 5 kg e 14 kg, mas sabe-se que pode exceder 40 kg, por esta razão é fundamental para a pesca esportiva, artesanal ou comercial.
Além disso, o peixe é encontrado no Atlântico ocidental, desde o Golfo do Maine, até São Paulo, Brasil.
Hoje no blog do pescador vamos trazer aos nosso leitores algumas característica deste maravilho peixe.
Características do peixe cavala
As escamas da cavala são pequenas, dando a impressão de que ele não existe, seu corpo fusiforme é ligeiramente comprimido, a barbatana caudal é muito dura e a boca é pontiaguda.
Além disso, o dorso é azul metálico e as laterais e o abdômen são prateados. As linhas laterais são marcadas para distinguir as espécies deste gênero.
Entre as espécies deste gênero, S. cavalla é a única espécie sem manchas ou manchas. O comprimento total da cavala pode chegar a mais de 1,5m e o peso pode chegar a 30kg.
Reprodução do peixe cavala
A cavala é um peixe que formam grandes cardumes e migram para as águas rasas e quentes.
Geralmente é no Nordeste do Brasil, e quando chegam neste local que ocorre a desova.
Alimentação
O peixe cavala é voraz e come os peixes pequenos, camarões e lulas.
Por esta razão alguns exemplos de peixes que o cavala se alimenta são sardinhas e agulhas.
Curiosidades
Entre as curiosidades da cavala vale destacar que é um peixe migratório.
A migração é, portanto, um hábito da espécie quando a temperatura da água é adequada.
Uma estratégia cavala muitas vezes explorada é a formação de grandes grupos para acompanhar cardumes de peixes menores.
Por isso, sardinhas, manjubas e lulas são as principais presas.
E uma curiosidade interessante seria que a espécie vive em alto mar, mas pode visitar costas rochosas e regiões de mar aberto, principalmente no verão.
Onde encontrar o peixe cavala
A cavala pode ser encontrada no Atlântico Ocidental, este peixe habita desde os Estados Unidos até o Brasil.
No entanto, ele também pode estar presente em países como o Canadá.
E nas regiões Norte, Nordeste, Sudeste e Sul, desde o Amapá até o Estado de Santa Catarina.
Entretanto, esta é uma espécie muito ativa no verão, nas regiões do Sul e Sudeste.
Dicas para pesca do peixe cavala
- Use equipamento médio a pesado ao pegar peixe cavala.
- As linhas podem ser de 10lb a 25lb e anzóis de #2/0 a 6/0.
- Em relação à isca, use os peixes e lulas ou iscas artificiais plugs de meia água, jigs e lambretas.
Peixe cavala na culinária
A cavala é um peixe bastante consumido, além de ser saboroso ele também o possui benefícios para a saúde.
Isso porque este peixe possui um alto teor de ácidos gordos ómega-3, que atua de maneira muito positiva na saúde cardiovascular e funções cognitivas.
Este peixe também é uma excelente fonte de fibra, gordura não saturada, vitamina A, B6 e B12 e ainda o fósforo, potássio e o cálcio.
Receitas com cavala
Receita de cavala com molho de tomate
Ingredientes:
– 2 peixe cavala;
– 2 tomates;
– 2 colheres de sopa de óleo;
– 1/2 cebola roxa;
– 1 colher de sopa de amido de milho;
– 1/2 colher de chá de sal;
– 1/2 colher de chá de pimenta preta;
– 1/2 limão;
– 80 ml de água;
Modo de preparo:
- Em primeiro lugar pegue uma frigideira, adicione o óleo e doure a cebola roxa;
- Depois enquanto isso, triture os tomates no processador;
e adicione na frigideira; - Logo a seguir, mexa bem e acrescente o amido de milho e a água;
- Logo a seguir, tempere o molho com sal e pimenta;
- Depois, despeje o molho em uma tigela;
- Depois, corte os peixes em quatro rodelas iguais;
- Em seguida, coloque cada pedaço em cima do molho já preparado, lado a lado;
- Depois, acrescente uma rodela de limão ao lado de cada pedaço de peixe;
- E em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por cerca de meia hora.
Cavala com limão em molho de tomate
