O peixe cavalinha, também conhecida como cavala, é um peixe da família dos Scombridae, encontrado em águas marinhas, esta espécie de peixe é migradora que forma grandes cardumes, ocorrendo na superfície e meia água.
O peixe cavalinha é bastante apreciada na culinária de vários países, especialmente na Europa e na América Latina. Na gastronomia, a cavalinha pode ser consumida de diversas formas: grelhada, assada, em conservas ou em preparações como sushi e sashimi.
Além disso, esses cardumes seguem outros cardumes de peixes menores, como por exemplo as sardinhas e manjubas, e lulas, que constituem seu principal alimento.
Este peixe Vive em alto mar, porém durante o verão, frequenta os costões rochosos e regiões de mar aberto, não muito distantes da costa.
Esse peixe é rico em ômega-3 e proteínas, oferecendo benefícios à saúde. Além disso, é conhecido pelo seu sabor intenso e textura firme. A cavalinha é, frequentemente, uma escolha popular para pratos saudáveis e sustentáveis, visto que a pesca desse peixe é considerada menos impactante em relação a outras espécies.
Hoje no blog do pescador vamos trazer aos nossos leitores algumas informações detalhada sobre as características, tipos, reprodução, alimentação e habitat da peixe cavalinha.
Tipos de cavalinha
O termo “cavalinha” é usado para descrever diferentes tipos de peixes, geralmente pertencentes ao gênero Trachinotus e outras espécies relacionadas. Abaixo estão alguns tipos comuns de cavalinha:
1. Cavalinha-do-mar
- Nome Comum: Cavalinha-do-mar, Jack Crevalle
- Distribuição: Encontrada no Atlântico Oeste, desde o sul dos EUA até o Brasil, incluindo o Caribe.
- Características: Tem um corpo alto e comprimido lateralmente, com coloração prateada e nadadeiras amarelas. É conhecida por seu comportamento agressivo e força, sendo popular na pesca esportiva.
2. Cavalinha-de-papo-amarelo
- Nome Comum: Cavalinha-de-papo-amarelo
- Distribuição: Encontrada em áreas costeiras do Atlântico Oeste, principalmente no Caribe e partes da América Central.
- Características: Possui um corpo prateado com uma mancha amarela distinta no dorso e na região da garganta. É apreciada tanto na pesca esportiva quanto na culinária.
3. Cavalinha-de-escama-de-prata
- Nome Comum: Cavalinha-de-escama-de-prata, Baillon’s Pompano
- Distribuição: Presente em águas tropicais e subtropicais do Atlântico Ocidental.
- Características: Tem um corpo comprimido e prateado, com escamas pequenas e uma forma de nadadeira característica. É conhecido por ser um bom peixe de jogo e é muito procurado por pescadores.
4. Cavalinha-de-pouca
- Nome Comum: Cavalinha-de-pouca, Common Pompano
- Distribuição: Encontrada nas regiões tropicais e subtropicais do Atlântico Ocidental, do Caribe até o Brasil.
- Características: Tem um corpo prateado e um formato alongado, com nadadeiras dorsal e anal distintas. É valorizada tanto por sua carne quanto por sua luta durante a pesca.
Características Gerais das Cavalinhas
- Corpo: Geralmente alto e comprimido lateralmente, com uma forma arredondada e corpo robusto.
- Cor: Predominantemente prateado, com algumas espécies apresentando marcas ou manchas de cores diferentes, como amarelo ou laranja.
- Tamanho: As cavalinhas podem variar em tamanho, desde peixes pequenos de alguns quilos até exemplares maiores que podem ultrapassar 10 kg.
- Habitat: Preferem águas costeiras e recifes, frequentemente encontradas em cardumes. Podem ser vistas em áreas de areia, algas ou recifes de corais.
- Alimentação: São predadores que se alimentam de pequenos peixes, crustáceos e moluscos.
Características do peixe cavalinha
As escamas do peixe cavalinha são pequenas, dando a impressão de que ele não existe, seu corpo fusiforme é ligeiramente comprimido, a barbatana caudal é muito dura e a boca é pontiaguda.
Além disso, o dorso é azul metálico e as laterais e o abdômen são prateados. As linhas laterais são marcadas para distinguir as espécies deste gênero.
Entre as espécies deste gênero, S. cavalla é a única espécie sem manchas ou manchas. O comprimento total da cavala pode chegar a mais de 1,5m e o peso pode chegar a 30kg.
Aparência Física:
- Corpo: A cavalinha possui um corpo fusiforme (em forma de torpedo), que é adaptado para nadar rapidamente. Seu corpo é aerodinâmico, o que ajuda a reduzir a resistência na água.
- Escamas: Possui escamas pequenas e cônicas, que são bem aderidas ao corpo.
- Cor: A parte superior do corpo é geralmente azul-esverdeada ou azul-escura, enquanto a parte inferior é prateada. Essas cores ajudam na camuflagem ao nadar na coluna d’água.
- Líneas: O corpo é decorado com linhas horizontais escuras e finas, que são visíveis quando o peixe está no meio da água.
Tamanho:
- Comprimento: A cavalinha pode atingir até 50 cm de comprimento, embora o tamanho médio seja menor.
- Peso: O peso pode variar, com alguns indivíduos alcançando cerca de 1 kg, embora peixes maiores possam pesar mais.
Barbatanas:
- Barbatanas Dorsais: Tem duas barbatanas dorsais distintas, a primeira é uma barbatana espinhosa e a segunda é mais baixa e menos espinhosa.
- Barbatanas Pelvicas: Apresenta barbatanas pelvicas localizadas atrás das nadadeiras peitorais.
- Barbatanas Caudais: A barbatana caudal é bifurcada (em forma de “V”) e é muito eficaz para natação rápida.
Reprodução do peixe cavalinha
A reprodução da espécie ocorre através de desova os peixes formam grandes cardumes e migram para as águas rasas e quentes.
A cavalinha (ou cavala) é um peixe migratório marinho da família Scombridae, e sua reprodução é um processo interessante que varia entre as espécies dentro desta família. Vamos focar na cavalinha (Scomber scombrus), uma das espécies mais comuns.
Migração Reprodutiva:
As cavalinhas são conhecidas por suas migrações sazonais. Elas se deslocam para áreas de águas mais rasas e quentes para desovar. Essas áreas geralmente estão localizadas perto da costa durante a primavera e o verão.
Desova:
- Período: A desova ocorre geralmente durante a primavera e o verão, quando as condições ambientais são mais favoráveis.
- Localização: As cavalinhas desovam em áreas costeiras, incluindo estuários e zonas de plataforma continental.
- Método: A desova é um processo pelágico, o que significa que os ovos são liberados na coluna de água e não em locais específicos no fundo do mar. Os ovos flutuam na água até eclodirem.
Ovos e Desenvolvimento:
- Ovos: Os ovos são pequenos e flutuantes, e a fecundação é externa. Eles são lançados na água durante a desova e passam por um período de desenvolvimento larval.
- Larvas: Após a eclosão, as larvas são muito pequenas e transparentes, e passam por várias fases de desenvolvimento antes de se tornarem juvenis e finalmente adultos.
Crescimento e Maturidade:
- Juvenis: Os juvenis desenvolvem-se nas áreas costeiras e estuarinas onde encontram abrigo e alimento. À medida que crescem, eles se deslocam para águas mais profundas e abertas.
- Maturidade Sexual: A maturidade sexual é alcançada relativamente cedo, geralmente em torno de 1 a 2 anos de idade, dependendo das condições ambientais e da espécie específica.
Alimentação do peixe cavalinha
O peixe cavalinha se alimenta de camarões, lulas e peixes pequenos como sardinhas e agulhas.
Aqui estão alguns detalhes sobre sua alimentação:
Dieta Natural:
Na natureza, o peixe-cavalinha tem uma dieta composta principalmente de outros peixes e alguns invertebrados. Seus principais alimentos incluem:
- Peixes Pequenos: O peixe-cavalinha se alimenta de pequenos peixes como sardinhas, anchovas e outros peixes pelágicos. Eles são atraídos pela movimentação rápida e pela presença de cardumes de pequenos peixes.
- Crustáceos: Em alguns casos, eles podem consumir pequenos crustáceos, como camarões e krill, especialmente quando outros alimentos são menos abundantes.
- Lulas e Polvos: Os peixes-cavalinha também podem capturar e comer lulas e polvos, que são presas relativamente fáceis de pegar devido à sua mobilidade e tamanho.
Alimentação em Cativeiro:
Em ambientes controlados, como aquários ou sistemas de aquicultura, a alimentação do peixe-cavalinha deve ser cuidadosamente planejada para garantir uma dieta equilibrada que simule sua dieta natural. Isso pode incluir:
- Ração Comercial: Existem rações formuladas para peixes predadores que podem ser usadas como base. Estas rações costumam ser ricas em proteínas e nutrientes essenciais.
- Peixes e Invertebrados: Oferecer peixes e invertebrados vivos ou congelados, como sardinhas, anchovas, camarões e lulas, é importante para satisfazer as necessidades alimentares naturais e comportamentais do peixe-cavalinha.
- Suplementos: Dependendo da dieta oferecida, suplementos vitamínicos e minerais podem ser necessários para garantir que o peixe receba todos os nutrientes necessários para seu crescimento e saúde.
Comportamento Alimentar:
O peixe-cavalinha é um predador ativo que caça em movimento. Ele costuma atacar em alta velocidade e é conhecido por seu comportamento agressivo em busca de alimento. Em aquários ou sistemas de aquicultura, é importante fornecer uma dieta variada e rica em proteínas para imitar o comportamento de caça natural e promover a saúde e o crescimento adequados.
Curiosidades sobre peixe cavalinha
Dentre as curiosidades do peixe cavalinha, cabe citar que este é um peixe migratório. Além disso, uma estratégia muito usada por estes peixes é a formação de grandes grupos para seguir os cardumes de peixes menores.
Por esse motivo, as principais presas deste peixe são as sardinhas, manjubas e lulas.
Além disso, as espécies vivem em alto mar, porém podem frequentar os costões rochosos e regiões de mar aberto, principalmente no período do verão.
Habitat do peixe cavalinha
Frequentam regiões rochosas, de mar aberto, sempre próximo à costa.
Aqui estão algumas informações sobre o seu habitat:
1. Ambiente Marinho
- Águas Temperadas e Tropicais: A cavalinha é mais comum em águas temperadas e tropicais, mas pode ser encontrada em uma ampla faixa de temperaturas. Ela é típica de regiões costeiras e também pode ser encontrada em áreas oceânicas mais abertas.
2. Profundidade
- Águas Rasas e Costeiras: O peixe cavalinha costuma habitar águas relativamente rasas, próximas à costa. Ele é frequentemente encontrado em áreas com profundidade de até 100 metros, embora também possa ser visto em áreas mais profundas, dependendo da região e da disponibilidade de alimento.
3. Estruturas e Habitats Específicos
- Recifes de Coral e Manguezais: Ele pode ser encontrado em torno de recifes de coral, onde há muita vida marinha e estrutura para se esconder.
- Estuários e Rios: Em alguns lugares, a cavalinha pode entrar em estuários e rios, especialmente em áreas onde o salinidade da água é adequada para a sua sobrevivência.
4. Comportamento
- Cardumes: A cavalinha é frequentemente encontrada em grandes cardumes, o que pode facilitar sua captura durante a pesca.
- Alimentação: Sua dieta geralmente consiste em pequenos peixes, crustáceos e outros organismos marinhos.
5. Movimentação
- Migratória: Em algumas regiões, a cavalinha pode realizar movimentos migratórios sazonais em busca de alimento ou condições ambientais mais favoráveis.
Onde encontrar o peixe cavalinha?
O peixe cavalinha pode ser encontrado no Atlântico Ocidental, Estados Unidos até o Brasil.
Dicas para pesca do peixe cavalinha
Pescar a cavalinha pode ser uma experiência emocionante, já que esses peixes são conhecidos por sua energia e velocidade. Aqui estão algumas dicas para te ajudar a capturar cavalinhas:
1. Escolha do Local
- Ambiente: Procure pescar em áreas costeiras, como praias, estuários e recifes de coral. As cavalinhas frequentemente são encontradas em águas rasas perto da costa, especialmente onde há correnteza.
- Estruturas Submersas: Arremesse próximo a estruturas como pedras, recifes ou cardumes de pequenos peixes, onde as cavalinhas costumam se alimentar.
2. Melhor Horário
- Manhã e Tarde: As cavalinhas costumam estar mais ativas nas primeiras horas da manhã e no final da tarde. Esses são os melhores momentos para pescar.
3. Equipamento
- Vara: Use uma vara leve a média, de 1,8 a 2,4 metros, que permita uma boa sensibilidade para sentir as mordidas rápidas das cavalinhas.
- Linha: Uma linha de 0,20 a 0,30 mm é adequada, pois a cavalinha não é um peixe muito grande, mas é muito ágil.
- Anzóis: Anzóis pequenos a médios (números 4 a 6) funcionam bem para as cavalinhas.
4. Iscas
- Naturais: Iscas vivas como sardinhas, camarões pequenos, ou peixes menores são muito eficazes. Também podem ser usadas iscas artificiais que imitam peixes pequenos ou crustáceos.
- Artificiais: Iscas artificiais como plugs, jigs e colheres brilhantes atraem bem as cavalinhas, especialmente se estiverem coloridas e simularem um peixe ferido ou em fuga.
5. Técnica
- Arremesso e Recuperação: Arremesse a isca e recupere com uma ação rápida e constante. Cavalinhas costumam atacar iscas em movimento, então uma recuperação rápida pode aumentar suas chances de sucesso.
- Pesca de Correnteza: Se estiver pescando em correntezas, ajuste a técnica para manter a isca no alcance das cavalinhas. Deixe a isca flutuar ou se mover naturalmente com a corrente.
6. Cuidados e Manuseio
- Técnica de Resgate: Use um puçá ou rede para ajudar a retirar a cavalinha da água sem danificar a linha ou o peixe.
- Manuseio: Manuseie a cavalinha com cuidado, pois elas podem ter espinhos e nadadeiras afiadas. Use um pano molhado ou luvas para evitar se ferir e reduzir o estresse do peixe.
7. Regulamento
- Tamanho Mínimo e Cotas: Verifique as regulamentações locais quanto ao tamanho mínimo e às cotas de captura para garantir a sustentabilidade da pesca.
Tipos de iscas para a pesca do peixe cavalinha:
As melhores iscas para esta pesca são peixes e lulas. Os plugs de meia água, jigs e lambretas tracionadas no corrico também são muito eficientes.
Dicas:
É recomendável o uso de empate de aço, porque os dentes da cavalinha são muito afiados.
Cavalinha recheada ao forno
Ingredientes:
– Sal a gosto;
– Alho a gosto;
– Azeite a gosto;
– 1/2 Limão;
– 1/2 Cebola;
– 1 Tomate;
– 100 ml de leite;
– Farofa de Mandioca;
– 1 cenoura;
– Peixe cavalinha;
– 1/2 xícara cheiro-verde;
– 1 Ovo;
Modo de preparo:
- Em primeiro lugar, tempere o peixe com limão, alho, sal e reserve por 15 minutos.
- Em uma panela frite o alho, a cebola, o cheiro verde e a cenoura no azeite.
- Logo a seguir, coloque o tomate, e mexa até cozinhar um pouco.
- Depois, acrescente a farofa pronta, o leite e o ovo.
- Mexa bem até ficar uma massa pastosa.
- Em seguida, coloque o recheio dentro dos peixes e feche com palitos.
- Logo a seguir, asse numa forma untada com azeite por aproximadamente por 1 hora.
- Pincele o peixe com margarina e deixe por mais 15 minutos.
Receita de cavalinha na panela de pressão:
Receita de cavalinha ao molho com leite de coco:
O peixe cavalinha é um peixe muito popular no brasil e no mundo, como mencionamos ele tem características com corpo fusiforme é ligeiramente comprimido, a barbatana caudal é muito dura e a boca é pontiaguda.
Além disso, o dorso é azul metálico e as laterais e o abdômen são prateados.
