Água Salgada

Sardinha peixe: características, tipos, reprodução, alimentação, habitat e tipos de iscas

Por Alan Costa, em 16/11/2021 (atualizado em 31/08/2023)
sardinha peixe

A sardinha (Sardinops sagax) é o peixe marinho pertencente a família Clupeidae, esta espécie de peixe é o mais consumido no Brasil e representa um quinto do que é pescado em todo o território nacional.

Além disso, a sardinha é a espécie de peixe que têm o costume de formar grandes cardumes e alimentam importantes pescarias, sendo relevantes no comércio.

Hoje no blog do pescador vamos trazer aos nosso leitores algumas característica deste maravilho peixe.

Espécies de peixe sardinha:

sardinha peixe

Existem diversas espécies de peixes que atendem pelo nome vulgar de sardinha. Portanto, iremos citar a seguir somente as mais conhecidas:

Quando falamos sobre Sardinha, a principal espécie tem por nome científico Sardinops sagax, este peixe têm corpo alongado e cilíndrico, assim como a parte ventral do opérculo tem estrias ósseas bem definidas para baixo. Além disso, estas estrias diferenciam a espécie de qualquer outro peixe.

  • Demais espécies são Sprattus sprattus esta espécie é nativa de Portugal e também atende pelos nomes de espadilha-fumada, lavadilha, espadilha e enchovagem.
  • Sardinella longiceps, conhecido por sardinha-da-índia e representa um dos dois peixes comerciais mais importantes da Índia, competindo somente com a Cavala.
  • Peixe Sardinha Sardinella aurita esta espécie tem cerca de 40 cm de comprimento total e ocorre na costa oeste da África, no Mar Mediterrâneo.
  • Sardinella brasiliensis este peixe atende pelos nomes Brazilian sardinella ou orangespot sardine. Também tem características que se assemelham ao S. aurita. Além disso, a grande diferença entre as duas espécies é que os peixes Sardinella brasiliensis são enrolados nos membros inferiores do segundo e terceiro arcos branquiais.

Origem:

As sardinhas são originalmente da região da Sardenha, ilha localizada no Mar Mediterrâneo, onde outrora foram muito abundantes, facto que terá dado origem ao seu nome

Características do peixe sardinha:

características da sardinha

A primeira característica de todas as espécies de peixe sardinha seria a origem do nome vulgar. Além disso, as sardinhas medem de 10 a 15 cm de comprimento. Porém o seu comprimento total pode variar de acordo com a espécie.

Todas as sardinhas têm somente uma barbatana dorsal sem espinhos. No entanto, a sardinha é um peixe que  não tem dentes, assim como possui uma barbatana caudal bifurcada e uma maxila curta.

Reprodução do peixe sardinha:

reprodução de sardinha

A reprodução esta espécie de peixe ocorre na costa porque neste local, a temperatura da água é maior. Além disso, depois que ocorre a desova, os peixes retornam para o alto mar.

Alimentação:

Esta espécie de peixe se alimenta de plâncton e quando chega na fase adulta se alimenta zooplâncton, que seriam os microorganismos.

Curiosidades:

Além disso, este peixe pode ser usado na industrialização, comercialização ou produção. E isso ocorre porque a carne deste peixe tem diversas propriedades nutritivas, sendo um exemplo o ácido graxo ômega-3.

Esta é a espécie é mais importante nas regiões Sudeste e Sul, pois ela consumida de varias formas na comercialização. Por fim, este peixe também é usado  na produção de farinha de peixe.

Por esta razão devemos falar sobre a ameaça de extinção da espécie. Além disso, devido ao grande valor, a sardinha é pescada até mesmo no período que esta defeso, o que de fato pode causar sua extinção.

Habitat:

As sardinhas vivem em oceanos temperados e subtropicais, mas também podem ser encontradas em estuários. Além disso, esta é uma espécie de água doce que habita em águas rasas e em grandes cardumes.

Onde encontrar o peixe sardinha:

sardinhas

O peixe sardinha é encontrada na região da Sardenha, em uma ilha que fica no Mar Mediterrâneo.

Dicas para pesca do peixe sardinha:

Época:

A melhor época para a pesca deste peixe é no período de defeso que acontece  entre outubro e fevereiro.

Anzol:

O anzol utilizado para esta pesca é anzol fino com uma linha de elastricot.

 

Sensacional essa pescaria do canal do Johnny Hoffmann.

Tipos de iscas para pescar o peixe sardinha:

As melhores iscas para esta pesca são iscas naturais, como pequenos peixes em pedaços ou inteiros e camarões. Além disso, estes peixes também podem ser capturadas com plugs de meia água e jigs.

Dicas:

A pesca esta espécie é proibida durante a fase de reprodução.

Receitas com sardinha:

Sardinha de forno:

Ingredientes:

– 5 Sardinhas inteiras limpas;
– 8 Tomates cereja maduro;
– 1 Limão siciliano cortados em file;
– 8 Dentes de Alho com casca amassados;
– 2 Cebolas pequenas cortadas ao meio;
– 1 Pimenta dedo de moça;
– 1 Galho de tomilho ou alecrim;
– Sal moído na hora;
– Azeite, Pimenta Reino a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Em primeiro lugar, em uma Travessa coloque as sardinha limpas.
  2. Em seguida, tempere com todos os temperos da receita.
  3. Depois leve ao forno alto por 10 a 15 minutos.
  4. Pronto sirva com arroz e uma batata ao murro
  5. Bom Apetite!

Receita de macarronada de sardinha:

Receita de sardinha frita:

Receita de sardinha a escabeche:

 

A sardinha é um peixe muito popular e consumido no brasil e no mundo. como mencionamos ele tem características  que medem de 10 a 15 cm de comprimento.

Porém o seu comprimento total pode variar de acordo com a espécie.

Sair da versão mobile