Robalo peixe: tipos, características, alimentação, habitat e receitas

O robalo é um peixe muito apreciado na culinária, conhecido por sua carne saborosa e textura firme. Ele é encontrado principalmente em águas costeiras e estuários, e algumas das espécies mais conhecidas incluem o robalo-fêmea (Centropomus undecimalis) e o robalo-de-pintas (Centropomus parallelus).

Além de ser um prato popular em muitos restaurantes, o robalo também é frequentemente pescado por esportistas devido à sua força e habilidade de luta. Na culinária, ele pode ser preparado de diversas maneiras, como grelhado, assado ou em caldos.

O peixe robalo também é conhecido como robalão, camuri, robalo-bicudo, robalo-estoque, robalo-flecha, camurim açu, robalo-branco, camorim, robalo-de-galha e rolão, este peixe encontrado dos Estados Unidos até o Sul do Brasil.

Existem seis espécies de robalo encontradas no Oceano Atlântico. Quatro delas encontram-se no Brasil, das quais as que mais se destacam são: o Robalo-Flecha e o Robalo-Peva.

Hoje no blog do pescador vamos trazer aos nosso leitores algumas característica deste maravilho peixe.

Além disso, hoje você poderá conhecer todos os detalhes desta espécie de peixe, incluindo as suas características, curiosidades, reprodução, alimentação, habitat e tipos de iscas.

Características do robalo

Uma das características do peixe robalo é a presença de escamas. Pois esta espécie de peixe possui o corpo bem alongado, com a mandíbula inferior é maior do que a superior.

Outra característica é a cor cinza que é percebida no dorso. Além de possui alguns reflexos puxados para a coloração verde e o ventre é quase branco.

Na lateral, o peixe robalo  possui uma listra negra que percorre todo o corpo até a parte da nadadeira traseira.

Nome científico e comum

• Nome Científico: Centropomus spp. (inclui várias espécies como Centropomus undecimalis e Centropomus parallelus)
• Nome Comum: Robalo

Descrição Física

• Tamanho: O robalo pode atingir tamanhos variados dependendo da espécie. Em geral, pode crescer até cerca de 1 metro de comprimento e pesar de 5 a 10 kg. Algumas espécies podem crescer ainda mais.
• Corpo: O robalo possui um corpo alongado e fusiforme, com uma coloração que varia entre prateado e verde-oliva, frequentemente com listras ou manchas.
• Nadadeiras: Tem nadadeiras dorsais e anais espinhosas, além de nadadeiras peitorais e ventrais bem desenvolvidas. A nadadeira caudal (cauda) é bifurcada e é uma característica importante para sua natação eficiente.
• Dentes: Possui dentes afiados, adaptados para capturar e triturar presas.

Reprodução do robalo

A reprodução do robalo é feita através de ovos que ocorre apenas no verão, regiões frias e lugares quentes na maior parte do ano. Além disso, este processo de reprodução é completado pela indução hormonal.

Período de Reprodução

• Temporada: A reprodução dos robalos geralmente ocorre em épocas específicas do ano, que podem variar dependendo da região e da espécie. Muitas espécies de robalos têm uma temporada de desova que coincide com a temporada de maior temperatura da água, tipicamente durante a primavera e o verão.
• Variação Regional: Em algumas regiões tropicais, como no Brasil, a desova pode ocorrer ao longo de todo o ano, mas pode ser mais intensa durante a estação das chuvas ou quando as condições ambientais são favoráveis.

Local de Desova

• Ambientes: Robalos frequentemente desovam em águas costeiras rasas e estuários, onde há proteção e nutrientes adequados para o desenvolvimento dos ovos e larvas.
• Condições Ideais: As áreas de desova preferidas incluem zonas de vegetação aquática, como gramíneas marinhas e manguezais, e locais onde há boas condições de oxigenação e correntes moderadas.

Processo de Desova

• Produção de Ovos: Os robalos são ovíparos, o que significa que as fêmeas liberam ovos na água. Cada desova pode resultar na liberação de milhares de ovos.
• Fertilização: A fertilização é externa; os ovos são fertilizados quando entram em contato com o esperma liberado pelos machos.
• Desova em Massa: A desova pode ocorrer em massa, onde vários robalos se reúnem para liberar ovos e esperma simultaneamente, aumentando as chances de fertilização.

Desenvolvimento dos Ovos e Larvas

• Eclosão: Os ovos eclodem em larvas após um período de incubação que pode variar entre 24 e 48 horas, dependendo da temperatura da água e das condições ambientais.
• Larvas: As larvas são planctônicas e flutuam livremente nas águas costeiras e estuarinas, onde se alimentam de pequenas partículas e organismos microscópicos.

Desenvolvimento Juvenil

• Migração: Após a fase larval, os juvenis migram para áreas de vegetação aquática e zonas de manguezal, onde encontram abrigo e alimentos em abundância.
• Crescimento: Durante essa fase, eles passam por vários estágios de desenvolvimento antes de se tornarem adultos, momento em que começam a se mover para áreas mais profundas e abertas do oceano.

Tipos de robalo

Aqui estão alguns dos principais tipos de robalos:

1. Robalo-Comum 

• Nome Comum: Robalo-comum
• Distribuição Geográfica: Costa atlântica da América do Sul, desde o Brasil até o Uruguai e Argentina.
• Características: Corpo alongado e achatado, com coloração prateada e uma série de manchas escuras nas laterais. Pode atingir até 90 cm de comprimento.
• Habitat: Águas costeiras rasas, estuários e áreas de manguezal.

2. Robalo-do-Mar

• Nome Comum: Robalo-do-mar, Robalo-paca
• Distribuição Geográfica: Costa atlântica dos Estados Unidos, da Flórida até o Brasil.
• Características: Similar ao robalo-comum, com corpo prateado e algumas manchas escuras. Pode crescer até 70 cm de comprimento.
• Habitat: Águas costeiras rasas, estuários e lagoas.

3. Robalo-Paca

• Nome Comum: Robalo-paca
• Distribuição Geográfica: Costa do Pacífico da América Central, incluindo Panamá e Costa Rica.
• Características: Tem uma coloração prateada com manchas escuras e um corpo alongado. Pode atingir até 60 cm de comprimento.
• Habitat: Águas costeiras, estuários e rios que desaguam no mar.

4. Robalo-Mangrove 

• Nome Comum: Robalo-mangrove
• Distribuição Geográfica: Costa atlântica da América Central e do Norte, do México até a Colômbia.
• Características: Corpo alongado, prateado, com nadadeiras escuras e um perfil um pouco mais achatado.
• Habitat: Áreas de manguezal, estuários e zonas intermareais.

5. Robalo-de-Cinco-Listras 

• Nome Comum: Robalo-de-cinco-listras
• Distribuição Geográfica: Encontrado ao longo da costa atlântica da América do Sul, incluindo Brasil e partes da Guiana Francesa.
• Características: Corpo prateado com cinco listras verticais escuras que se estendem ao longo do comprimento do corpo. Pode crescer até 80 cm de comprimento.
• Habitat: Águas costeiras e estuários.

6. Robalo-de-Nove-Listras 

• Nome Comum: Robalo-de-nove-listras
• Distribuição Geográfica: Encontrado principalmente na costa atlântica do Brasil.
• Características: Tem um padrão de listras verticais escuras sobre um fundo prateado, semelhante ao Centropomus undecimalis, mas com um padrão de listras mais proeminente.
• Habitat: Áreas costeiras e estuários.

Alimentação do robalo

O robalo é uma espécie de peixe carnívoro que se alimenta de pequenos peixes como a sardinha, a tainha, o peixinho dourado e o camarão. Além disso, a medida que este peixe cresce, se torna mais comedor de peixes.

Dieta Natural

• Alimentos Principais: O robalo é carnívoro e se alimenta de uma variedade de presas, incluindo pequenos peixes, crustáceos, moluscos e, ocasionalmente, outros invertebrados aquáticos.
• Método de Alimentação: Utiliza suas mandíbulas e dentes afiados para capturar e consumir presas. Pode caçar em áreas com vegetação aquática e em recifes onde as presas são abundantes.

Alimentação em Cativeiro

• Ração Comercial: Em cativeiro, o robalo pode ser alimentado com ração formulada para peixes carnívoros, que é balanceada para fornecer todos os nutrientes necessários.
• Alimentos Frescos: Pode incluir peixes menores, camarões e outros alimentos que imitam sua dieta natural.

Curiosidades

O robalo são espécies de peixes que vivem em água salgada, e pode atingir 1 metro de comprimento e 12 quilos de peso. Porém as espécies mais comuns possuem apenas 55 centímetros de comprimento.

Uma outra curiosidade sobre este peixe é que as fêmeas desenvolvem-se mais rápido que os machos. O tamanho ideal para a captura destes peixes é de 36 cm de comprimento.

Habitat do robalo

O robalo é uma espécie costeira que vive em fundos arenosos e rochosos e em águas de até 100 metros de profundidade. Mas eles podem ser encontrados em água doce.

1. Águas Rasas e Costeiras: Os robalos tendem a preferir águas rasas, onde a comida é mais abundante e há estruturas subaquáticas para abrigo.
2. Estuários e Manguezais: Esses habitats são cruciais para a fase juvenil dos robalos, oferecendo proteção contra predadores e uma abundância de alimento.
3. Transição Água Doce e Salgada: Muitos robalos utilizam estuários e áreas de transição entre água doce e salgada, aproveitando os ricos nutrientes dessas regiões.

Condições Ambientais

1. Temperatura da Água: Os robalos geralmente preferem temperaturas de água que variam entre 20°C e 30°C, dependendo da espécie e da região.
2. Qualidade da Água: A qualidade da água deve ser adequada, com níveis apropriados de salinidade e oxigenação para suportar a saúde e o crescimento dos robalos.
3. Vegetação Subaquática: A presença de vegetação subaquática, como algas e plantas aquáticas, é importante para fornecer abrigo e alimento.

Onde encontrar o peixe robalo

O robalo pode ser encontrado na maioria das áreas da costa brasileira. É um peixe que vive preferencialmente em estuários e águas costeiras, mas também existe em locais elevados de rios ou manguezais.

Na costa nordeste do Brasil, muitas vezes você pode encontrar bass que é maior e mais pesado do que outras partes do país.

Conservação e ameaças do robalo

Ameaças Naturais e Humanas

• Destruição de Habitat: A degradação dos habitats naturais, como a poluição e a destruição de áreas de mangue e recifes, pode afetar negativamente as populações de robalo.
• Pesca Excessiva: A pesca excessiva e a captura não regulamentada podem impactar as populações de robalo, especialmente sem práticas de manejo sustentável.

Medidas de Conservação

• Regulamentação da Pesca: A implementação de regulamentos de pesca sustentáveis e práticas de manejo adequadas são essenciais para garantir a conservação das populações de robalo.
• Proteção de Habitats: A preservação e a restauração de habitats naturais, como estuários e recifes de coral, são importantes para a saúde das populações de robalo e a manutenção do equilíbrio ecológico.

Importância Econômica e Ecológica

Valor Econômico

• Pesca Comercial e Esportiva: O robalo é altamente valorizado na pesca comercial e esportiva devido ao seu tamanho, sabor e a luta que oferece quando capturado. É uma espécie popular em mercados locais e é muito apreciada na culinária.
• Aquarismo: Também pode ser mantido em aquários de grande porte por aquaristas experientes devido à sua aparência impressionante e comportamento ativo.

6.2. Importância Ecológica

• Papel no Ecossistema: Como predador, o robalo desempenha um papel importante na cadeia alimentar dos ecossistemas estuarinos e costeiros, ajudando a controlar as populações de outros peixes e invertebrados

Dicas para pesca do robalo

Equipamentos

Para pescar o robalos embarcado, o ideal é se utilizar equipamento de ação média, composto por uma vara com resistência de 8 a 20 Lbs, linha com resistência de aproximadamente 14 Lbs e carretilha ou molinete que tenha capacidade para 100 metros desta linha.

Iscas

As melhores iscas para a pesca de robolos são de camarão e peixinhos vivos, iscas artificiais como plugs, jigs e shads também são bastante eficientes.

Sensacional essa pescaria do canal do PescaDinamica

Tipos de iscas para a pesca do peixe robalo

Melhor época para pesca do robalo

A melhor época para a pesca do peixe robalo é no período de abril a setembro . As maiores pescas ocorrem em novembro e dezembro.

Qual o melhor local para pescar robolo:

O melhor local para a pesca de robolo é em rios costeiros, mangues, praias, costões rochosos e estuários, da superfície aos 20 metros de profundidade.

Qual é o tamanho do robalo?

Em relação ao tamanho do robalo, existem espécies que podem chegar até 1,2m de comprimento e 25kg, como é o caso do flecha, encontrado no Brasil.

Em compensação, outras espécies podem ser menores, como é o caso do peva, que pode alcançar em torno de 50cm de comprimento e pesar até 5kg.

Receitas com peixe robolo

Ingredientes:

– 1/2 xícara(s) de café de azeite;
– Suco de um limão;
– 1 colher(es) de chá de mostarda;
– Sal e pimenta a gosto;
– 1 quilo(s) de robalo em postas;
– 300 grama(s) tomate cereja;
– 1 xícara(s) de chá de azeitona portuguesa – Ramos de alecrim
– 300 grama(s) de mini cebola;
– 500 grama(s) de batatas pequenas.

Modo de preparo:

1. Em primeiro lugar, coloque o robalo em um recipiente, misture o azeite, o limão e a mostarda e deixe marinar 20 minutos nessa mistura.
2. Em seguida, pegue uma assadeira e coloque robalo com as cebolas, as batatas, o tomates e as azeitonas e tempere tudo com sal, pimenta e alecrim. Deixe assar por 20 minutos em fogo alto. Ou até dourar na parte de cima do peixe.
3. No entanto, se preferir fazer o peixe na churrasqueira, retire da marinada, tempere com sal e pimenta e coloque a uma distância de 40 cm da brasa por 20 minutos, 10 minutos de cada lado.
4. Depois, coloque os acompanhamentos no refratário, regue com azeite, tempere com alecrim, sal e pimenta e asse no forno convencional até que fiquem macios.

Receita de robalo assado com crosta de castanha-de-caju:

Receita de robalo assado no forno:

O robolo é um peixe muito popular no brasil e no mundo, como mencionamos ele tem características com corpo bem alongado, com a mandíbula inferior é maior do que a superior.

Outra característica é a cor cinza que é percebida no dorso. Além de possui alguns reflexos puxados para a coloração verde e o ventre é quase branco.