A lagosta é um crustáceo que dependendo da espécie pode ser de água doce ou salgada e pertence a família Nephropidae.
Hoje no blog do pescador vamos trazer aos nosso leitores algumas característica deste maravilhoso crustáceo.
Hoje em dia há 49 tipos de espécies de lagostas que podem ser vistas nos oceanos de todo o mundo. Além disso, dos 49 tipos de lagostas, 33 são conhecida comercialmente.
Algumas possuem coloração bastante exóticas ou até mesmo raras, sendo elas lagostas albinas, azuis, rosas, amarelas e com manchas.
Essas lagostas com coloração exóticas diferente como alaranjada e a vermelha (que são mais comuns) podem ser facilmente vendidas por valores bastante elevados ou criada em aquário.
Espécies
– lagosta-gigante (Palinurus barbarae );
– lagosta-de-cabo-verde (Palinurus charlestoni);
– lagosta-de-moçambique (Palinurus delagoae );
– lagosta-comum (Palinurus elephas);
– lagosta-marroquina (Palinurus mauritanicus);
– lagosta-japonesa (Palinurus japonicus);
– lagosta-da-noruega (Nephrops norvegicus );
– lagosta-americana (Homarus americanus);
– lagosta-brasileira ou pitu (Metanephrops rubellus);
– lagosta-africana (Metanephrops mozambicus );
Características da lagosta
A lagosta possui um corpo exoesqueleto rígido que é composto de quitina, possuem 10 pernas sendo as 2 primeiras em forma de pinça.
Além disso, sua cabeça e seu tórax fazem parte de uma só carapaça, em sua cabeça carrega dois pares de antenas e olhos pendurados.
Podem crescer até 60 centímetros de comprimento e pesar até 8 quilos, em ambiente natural podem alcançar até 50 anos e vida
As lagostas passam por um processo de muda no qual saem da carapaça antiga e formando uma nova.
Vale ressaltar que durante esse processo de muda, é normal acontecer mudanças em sua cor.
Reprodução da lagosta
As lagostas, possuem fertilização interna, já os machos possuem pernas especificas para segurar uma fêmea, despejando os gametas através do vaso deferente (um duto que conecta o testículo ao ambiente).
Quando fertilizados, os ovos são carreados em uma massa grande e amarelada que fica aderida na parte de baixo da barriga das fêmeas
Dessa forma, logo após um tempo de maturação, as larvas são liberadas no ambiente e crescem e mudam para um estágio juvenil similar ao adulto, mas reduzido em tamanho.
Alimentação
A lagosta é um onívoro, e em seu ambiente natural costuma se alimentar de peixes, algas, vermes, moluscos e plantas marinhas.
Possuem um excelente olfato e tato, e usam os dois sentidos para detectar a presa.
Curiosidades
A lagosta tem uma estimativa de vida calculada em torno de 50 anos.
Mas foram realizadas pesquisas que vem demonstrando que devido a presença da “enzima telomerase” desenvolve em grandes quantidades durante toda a vida das lagostas, seus telômeros, as porções terminais do DNA, não sofrem encurtamento, o que caracteriza o processo de desgaste celular.
Vale ressaltar que os adultos se conservam reprodutivamente ativos e férteis, com regeneração da musculatura a cada muda.
Habitat
A lagosta vive pode variar de habitat de acordo com a espécie, pois algumas espécies podem viver tanto em águas salobras e outras em água doce.
Consequentemente vivem em todo o mundo, mas sua distribuição dependerá da espécie.
Onde encontrar a lagosta
As lagostas podem ser encontradas no fundo dos oceanos de todo o mundo, e costumam se esconder em tocas e frestas de formações rochosas.
Dicas de como pescar a lagosta
- O equipamento usado para capturar a lagosta é armadilhas iscadas de peixe.
- Vale ressaltar que a forma e os materiais das armadilhas variam de acordo com o país e até mesmo com as regiões, mas o princípio é sempre o mesmo.
Receitas com lagosta
Receita de lagosta grelhada
Ingredientes
– 3 lagostas inteiras;
– meio Limão siciliano;
– 100g manteiga sem sal;
– 1 colher de alho picado;
– Cebolinha a gosto picada;
– Tempero para churrasco;
Modo de preparo
1- Primeiramente comece cortando, com muito cuidado, a lagosta no meio utilizando um martelo como apoio.
2- Logo em seguida misture a manteiga, o alho e a cebolinha. Adicione também o tempero para churrasco e o limão. Essa mistura será nosso “molho”.
3- Adicione a lagosta para assar da forma que preferir e vá sempre pincelando o molho nas lagostas para ficarem bem saborosas.
4- Repita esse último passo até as lagostas ficarem prontas, aproximadamente 20 minutos.
