Baiacu-de-espinho peixe: características, reprodução, alimentação, habitat e curiosidades
O baiacu-de-espinho (Diodon hystrix) é um peixe de água salgada da família Diodontidae conhecido também por peixe-ouriço e peixe balão espinhoso.
Além disso, ele difere dos outros baiacus das famílias Canthigasteridae e Tetraodontidae porque tem espinhos em todo o corpo (são longos e deitados).
Hoje no blog do pescador vamos trazer aos nosso leitores algumas característica deste maravilhoso peixe.
Este peixe em qualquer sinal de susto ou irritação, ele costuma se inflar, seja absorvendo água ou ar, transformando-se em uma verdadeira bola de espinhos.
Características do peixe baiacu-de-espinho
O baiacu-de-espinho chega até 40 cm de comprimento, corpo coberto por espinhos, verde-amarelado no dorso e amarelo no ventre, maxilares com duas placas inteiriças.
Visualmente, este peixe tem a barriga branca e o dorso pardo-claro com marcas circulares pretas.
Além de todas essas características especiais, há mais uma a carne não é comestível e é considerada venenosa.
Para estes e outros, é mais decorativo. Embora não seja um peixe noturno, é mais ativo ao amanhecer e ao anoitecer, quando o sol está alto, ele prefere a sombra de rochas e corais.
Reprodução do peixe baiacu-de-espinho
Sobre a reprodução do baiacu-de-espinho não há informações disponíveis sobre seus hábitos reprodutivos.
Alimentação
O baiacu-de-espinho se alimenta de moluscos, mariscos, camarões e crustáceos
Curiosidades
O baiacu-de-espinho é um peixe de águas salgadas encontrado em mares e oceanos, que tem um nome muito curioso, ligado diretamente às suas principais características físicas.
Além disso, o nome de sua família é Diodontidae, que quer dizer com dois dentes, o que, na verdade, é errôneo, já que esse tipo de peixe tem quatro dentes, unidos em dois pares.
O corpo espinhoso do baiacu é flácido e mole, e quando em perigo ou se sentindo ameaçado, o baiacu infla seu corpo, tornando-o muito maior do que normalmente é.
Ele pode crescer até um tamanho de até três vezes seu tamanho normal, e o objetivo disso é que o predador que tentar devorá-lo falhe devido ao seu tamanho.
Habitat
O baiacu-de-espinho é um peixe que habita em ambientes de recifes de corais, porém, também podem ser vistos nos mangues e nas ilhas oceânicas chegando até os estuários.
Onde encontrar o peixe baiacu-de-espinho
O baiacu-de-espinho é encontrado no Pacífico Oriental, dos Estados Unidos ao Chile (incluindo as Ilhas Galápagos), no Atlântico Ocidental (das Ilhas Bermudas e Estados Unidos, e do Golfo do México ao Brasil), no Índico Ocidental (incluindo o Mar Vermelho e o Mediterrâneo).
Baiacu na culinária
O baiacu-de-espinho é um peixe muito popular na culinária de todo o mundo, mas há um país que o ama ainda mais, o Japão.
Lá, o baiacu é usado para preparar um prato chamado fugu, que custa nada menos que US$ 50, que é o preço médio.
Embora muito apreciado, existe alguma controvérsia em torno do consumo deste prato. Todos os anos pelo menos 5 pessoas morrem por comer a farinha de baiacu e outras, as mais afortunadas, acabam no hospital.
A razão é que o baiacu esconde um veneno muito potente e altamente tóxico, a tetrodotoxina. Esta substância é encontrada em um pequeno saco perto do trato digestivo do peixe.
Para você ter uma ideia do poder desse veneno, ele é 1.200 vezes mais potente que o cianeto. Dois gramas são suficientes para envenenar e matar uma pessoa.
Portanto, 30 pessoas podem morrer com um único peixe devido à quantidade de veneno que contém.
Não é o baiacu-de-espinho que produz a tetrodotoxina, mas algumas bactérias alojadas dentro do peixe.
Envenenamento do baiacu-de-espinho
O envenenamento do baiacu-de-espinho pode ser em pequena ou em grande proporção.
No primeiro caso, a pessoa sente um formigamento na boca e depois a pressão cai, fazendo com que ela perca a força física até não conseguir mais respirar.
Se envenenado em grandes quantidades, a pessoa infectada logo sente dor de cabeça e dormência.
Logo o veneno bloqueia a ação do sistema neurológico, além de fazer com que os músculos fiquem tensos, podendo até paralisar todo o corpo.
Em alguns casos, a vítima fica completamente imóvel, mas ciente do que está acontecendo, a morte ocorre quando o coração e os pulmões entram em colapso.
No Brasil, o baiacu mais comum é a arara, que pode ser vista nas águas da costa brasileira, o pescado é o mais consumido no estado do Espírito Santo.
Um dos pratos locais mais famosos é preparado com esse ingrediente, a Moqueca Capixaba.
Segundo estudos realizados no Brasil, a arara baiacu tem uma toxicidade menor do que a grande maioria dos peixes da espécie, principalmente os encontrados no Pacífico e no Índico ao vivo.