Tambaqui peixe: tipos, alimentação, habitat e tipos de iscas
O tambaqui (Colossoma macropomum) é um peixe nativo da região amazônica, amplamente encontrado em rios e igarapés da bacia amazônica no Brasil, Colombia, Peru e outros países da América do Sul. É uma espécie de água doce muito valorizada tanto economicamente quanto culturalmente.
O peixe tambaqui é conhecido pelos nomes pacu preto, pacu preto nas barbatanas, pacu, Cachama, Gamitana. além disso, O tambaqui é um peixe onívoro, se alimentando de frutas, sementes, insetos e algas. Sua dieta varia dependendo da disponibilidade de alimentos em seu habitat.
Hoje no blog do pescador vamos trazer aos nosso leitores algumas característica deste maravilho peixe, como os tipos, alimentação, habitat e tipos de iscas.
Características do tambaqui
O tambaqui geralmente possui uma coloração parda na metade superior e preta na metade inferior do corpo, mas pode variar para mais clara ou mais escura dependendo da cor da água.
Este peixe também tem a boca pequena com dentes fortes e pode alcançar cerca de 110 cm de comprimento total.
Além disso, a principal característica dessa espécie de peixe é a sua imensa facilidade de se adaptar a diferentes condições de desenvolvimento.
A espécie é de origem de águas doces tropicais, apresentando poucos cuidados necessários para a sua sobrevivência.
Além disso, o tambaqui é muito apreciado na culinária, o que faz com que a sua procura seja alta. Proporcionalmente, os valores de venda também se mostram muito interessantes aos aquicultores.
Tipos de tambaqui
O tambaqui (Colossoma macropomum) é um peixe de água doce nativo da região amazônica e um dos mais importantes em termos de pesca comercial e esportiva na América do Sul. Embora o termo “tambaqui” geralmente se refira a uma espécie específica, existem variações e tipos que são relevantes para a classificação e estudo.
Aqui estão alguns dos principais tipos de tambaqui:
1. Tambaqui
- Descrição: É a espécie mais conhecida e amplamente distribuída. O tambaqui adulto pode atingir tamanhos impressionantes, chegando a mais de 1 metro de comprimento e pesando até 30 kg. Possui uma aparência robusta, com corpo arredondado e coloração que pode variar de cinza-prateado a preto.
- Habitat: Nativo da Bacia Amazônica, encontrando-se em rios, lagos e áreas alagadas. Prefere águas com vegetação abundante e é conhecido por sua capacidade de adaptação a diferentes condições ambientais.
2. Tambaqui-Preto
- Descrição: Também conhecido como “tambaqui negro”, é uma variação de coloração mais escura do tambaqui comum. Esta variação não é uma espécie diferente, mas sim uma forma de coloração que pode ocorrer naturalmente ou ser selecionada em ambientes de cultivo.
- Habitat: Tem a mesma distribuição geográfica que o tambaqui comum, mas a cor negra pode ser mais prevalente em certas áreas ou em ambientes controlados.
3. Tambaqui-Branco
- Descrição: Conhecido por sua coloração mais clara, o tambaqui branco é outra variação do tambaqui comum. É uma forma de coloração que pode aparecer devido a condições ambientais específicas ou programas de seleção.
- Habitat: Assim como o tambaqui comum, encontra-se em áreas de água doce da região amazônica.
4. Tambaqui de Cultivo
- Descrição: Refere-se a indivíduos de tambaqui que foram criados em sistemas de aquicultura ou piscicultura. Esses peixes são selecionados por características específicas, como tamanho, crescimento rápido e qualidade da carne.
- Habitat: Criado em ambientes controlados de cultivo, como viveiros e tanques, onde as condições podem ser ajustadas para otimizar o crescimento e a saúde dos peixes.
5. Tambaqui-Híbrido
- Descrição: São produtos de cruzamentos entre o tambaqui (Colossoma macropomum) e outras espécies de peixes, como o pacu (Piaractus mesopotamicus). Esses híbridos são criados para combinar características desejáveis de ambas as espécies, como crescimento rápido e resistência a doenças.
- Habitat: Criados em ambientes de cultivo e piscicultura. Não são encontrados naturalmente na natureza, mas podem ser usados para melhorar a produção de peixes em aquicultura.
6. Tambaqui de São Francisco
- Descrição: Embora não seja o mesmo que o tambaqui (Colossoma macropomum), o pacu (Piaractus mesopotamicus) é um parente próximo e frequentemente confundido com o tambaqui devido a semelhanças na aparência e no comportamento. O pacu é conhecido por sua forma de corpo semelhante e também é cultivado para fins comerciais.
- Habitat: Natural das bacias dos rios Paraná, Paraguai e Uruguai na América do Sul.
O desenvolvimento do tambaqui
O ciclo de criação de tambaqui varia de acordo com o sistema utilizado. Além disso, a lotação das unidades de produção peixes, por exemplo, também é um fator que interfere diretamente no tempo de engorda.
A temperatura da água, estratégia e o manejo alimentar são cuidados dispensados para a manutenção da qualidade da água também têm reflexo direto na duração desse período.
Além disso, é possível estimar que o ciclo dure entre 8 a 12 meses, desenvolvendo os peixes que atingirão de 1 a 3 kg durante esse período de engorda.
Nas criações de 18 meses, os tambaquis podem ultrapassar os 2 kg.
Reprodução do tambaqui
Na época da reprodução o peixe tambaqui abandona os lagos e migram para os rios, onde machos e fêmeas se encontram e realizam os acasalamentos e a reprodução.
Alimentação do Tambaqui
O Tambaqui é um peixe omnívoro, que se alimenta de insetos, frutos, raízes, algas, plâncton, pequenos peixes sementes de castanheiras e de palmeiras.
1. Dieta Geral
- Material Vegetal: O tambaqui é amplamente conhecido por sua dieta herbívora, que inclui frutas, sementes, folhas, e flores. Seus dentes adaptados são projetados para triturar e processar material vegetal, permitindo-lhe consumir sementes e frutos que caem na água. Esta dieta é essencial para sua nutrição e também desempenha um papel importante na dispersão de sementes e na germinação de plantas aquáticas.
- Frutas e Sementes: O tambaqui é um consumidor de frutas e sementes que caem das árvores para a água. Ele pode se alimentar de frutas maduras e sementes de várias plantas, ajudando a dispersar as sementes em diferentes áreas de seu habitat.
- Organismos Aquáticos: Embora sua dieta seja predominantemente herbívora, o tambaqui também pode consumir pequenos peixes, insetos aquáticos e crustáceos, especialmente quando há menor disponibilidade de material vegetal.
2. Adaptação à Dieta
- Dentes Especializados: O tambaqui possui dentes fortes e especializados que funcionam como molares, adequados para triturar sementes e material vegetal. Esses dentes são adaptados para lidar com a consistência dura das sementes e frutas.
- Capacidade de Processamento: Sua capacidade de processar material vegetal permite-lhe aproveitar uma ampla gama de recursos alimentares disponíveis em seu habitat natural. Isso ajuda a manter uma dieta equilibrada e a maximizar a ingestão de nutrientes.
3. Comportamento Alimentar
- Forrageamento: O tambaqui geralmente se alimenta em áreas de vegetação aquática, onde pode encontrar frutas, sementes e folhas que caem na água. Ele pode também explorar margens de rios e áreas inundadas para encontrar alimento.
- Comportamento de Alimentação: Em seu ambiente natural, o tambaqui pode ser visto nadando perto da superfície da água ou submerso, em busca de alimentos. Seu comportamento alimentar é influenciado pela disponibilidade de alimentos e pelas condições ambientais.
Curiosidades
O tambaqui é um peixe que alcança cerca de 110 cm de comprimento total. Antigamente eram capturados exemplares com até 45 quilos.
Hoje, por causa da sobre pesca, quase não existem peixe tambaqui desse porte.
Habitat do Tambaqui
Esta espécie de peixes vivem em florestas alagadas de rios de águas claras e escuras. além disso, Eles permanecem lá por quatro a sete meses durante a estação das cheias.
Mas conforme o nível da água cai, eles se movem para os canais principais dos rios ou, em menor extensão, para os lagos da planície de inundação
Aqui estão os principais aspectos do habitat do tambaqui:
1. Distribuição Geográfica
- Bacia Amazônica: O tambaqui é nativo da bacia amazônica, uma vasta região de água doce que abrange países como Brasil, Peru, Colômbia, Venezuela, Bolívia e Guiana. Esta bacia é o principal habitat do tambaqui, oferecendo as condições ideais para seu crescimento e reprodução.
- Outras Regiões: Além da bacia amazônica, o tambaqui também pode ser encontrado em outros sistemas fluviais da América do Sul, como o rio Orinoco e o rio Paraná.
2. Tipos de Ambiente Aquático
- Rios e Córregos: O tambaqui habita rios de água doce, onde pode ser encontrado em trechos de água corrente a lenta. Prefere áreas com vegetação aquática densa, que oferece abrigo e alimento.
- Lagos e Represas: Ele também pode ser encontrado em lagos e represas, especialmente em áreas inundadas durante a estação das chuvas. Esses ambientes oferecem uma abundância de alimentos e locais para desova.
- Áreas Alagadas: O tambaqui é comum em áreas alagadas e pântanos, que se tornam importantes durante a estação das chuvas. Durante este período, grandes áreas de vegetação aquática são inundadas, proporcionando um habitat ideal para o peixe.
3. Condições Ambientais
- Qualidade da Água: O tambaqui prefere águas limpas e bem oxigenadas. No entanto, ele pode tolerar certa turbidez e poluição, especialmente em áreas onde há uma grande quantidade de vegetação aquática.
- Temperatura da Água: O tambaqui é adaptado para viver em águas de temperatura tropical e subtropical. A temperatura ideal para seu crescimento e desenvolvimento está entre 24°C e 30°C.
- Vegetação Aquática: A presença de vegetação aquática é fundamental para o habitat do tambaqui, pois oferece alimento e abrigo. As áreas com plantas aquáticas são preferidas, pois são ricas em frutas e sementes que compõem parte importante de sua dieta.
4. Migração e Ciclo de Vida
- Migração: O tambaqui pode migrar para diferentes áreas dentro de seu habitat para se reproduzir e se alimentar. Durante a estação das chuvas, ele pode se deslocar para áreas alagadas para aproveitar a abundância de alimentos e locais adequados para a desova.
- Desova: A desova do tambaqui geralmente ocorre em áreas inundadas, onde a vegetação aquática fornece um ambiente seguro para os ovos e alevinos. As áreas inundadas oferecem proteção e acesso a uma ampla variedade de alimentos para os jovens peixes.
Onde encontrar o tambaqui
O peixe tambaqui abita matas inundadas é uma espécie distribuída na região Norte, além dos Estados de Mato Grosso, Goiás, São Paulo, Minas Gerais e Paraná.
Dicas para pesca do tambaqui
Há como pescar tambaqui em diversas formas, e em todos os casos é necessário escolher o sistema com cautela. Confira, a seguir, algumas dicas para pesca do peixe tambaqui.
1. Pesca com boias
Para pescar um tambaqui na superfície, você pode usar as boias do tipo torpedo ou cevadeira, de acordo com sua preferência.
Para as iscas, é recomendado optar pelas naturais, como pão boiando, salsicha, pão de queijo e geleia de mocotó.
Além disso, a fisga também é uma questão de perfil. Muitos pescadores preferem os tipos manhosinha ou anteninha, que são muito efetivas para essa espécie de peixe, ou apenas os anzóis comuns, como maruseigo e chinu.
Se o peixe tambaqui estiver muito dificil de pescar, você pode pegá-lo por meio do sistema palminho, também conhecido como boinha-boião.
Portanto, basta montar uma boia de isopor a cerca de um palmo do anzol, quando o peixe estiver subindo para alcançar a ração da boia, você conseguirá pesca-lo.
2. Pesca com anzol
Para quando o peixe não está nem tão fundo, nem tão raso, a pesca ideal para se utilizar é com anzol. Para isso, monte o anzol a uma distância entre 40 centímetros e 1 metro da cevadeira.
Quando jogar o anzol com a iscar, o tambaqui será atraído pela movimentação na superfície e morderá a isca durante a subida.
Além disso, as iscas que podem ser utilizadas são rações, lesmas e frutos.
Tipos de iscas para pescar o Tambaqui
As melhores iscas para pescar o peixe tambaqui são beijinhos, lesmas, minhocuçus, fígado, tilápia, goiaba, entre muitas outras.
Além disso, é recomendado ter sempre ração ou massa como curinga, já que costumam ser muito atrativas aos peixes dessa espécie.
Receitas com tambaqui
Caldeirada de tambaqui
Ingredientes:
- 1 kg de tambaqui (pode ser só costela ou só lombo ou os dois)
- 1 maço de cheiro verde (coentro) picadinho
- 1 maço de cebolinha picadinha
- 3 cebolas cortadas igual ao tomate
- 15 pimentas de cheiro sem sementes e cortadas no meio (se preferir)
- 3 tomates sem sementes cortados em 4 partes
- 1 colher de sobremesa de vinagre
- Colorau (colorifico) ou massa de tomate à gosto, mas o suficiente para dar uma corzinha ao caldo
- Azeite de oliva a gosto
- Limão para preparar o peixe
- Sal a gosto
Como fazer:
- No dia anterior, lave bem o peixe com água fria.
- Coloque-o em uma vasilha banhando-o com sumo (caldo) de limão e sal, tampe a vasilha e coloque na geladeira.
- No dia seguinte, passe o peixe apenas uma vez na água para tirar o excesso do limão e do sal.
- Em uma penela grande, coloque o peixe, o tomate, a cebola, a pimenta de cheiro e parte do coentro e da cebolinha.
- Coloque agua o suficiente para cobrir o peixe.
- Acrescente o azeite à gosto, 1 colher de sobremesa de vinagre e o coloral ou extrato de tomate.
- Coloque o sal aos poucos, pois durante a fervura o sal que está no peixe vai soltando no caldo.
- Ferva por aproximadamente 20 minutos.
- Após os 20 minutos, apague o fogo, coloque o resto do coentro e da cebolinha e sirva a seguir.
Essa caldeirada pode ser acompanhada de arroz branco.
Tambaqui Assado
Peixe tambaqui assado no forno
Como limpar e tirar o filé do tambaqui
A sua coloração é parda, na metade superior, e preta, na metade inferior do corpo, mas pode variar para mais clara ou mais escura dependendo da cor da água. Tem a carne bastante apreciada.
Pode alcançar 90 cm de comprimento e atingir 30 Kg.