O salmão masu (Oncorhynchus masou) é uma espécie de peixe de água doce que pertence a família Salmonidae e do gênero Oncorhynchus, conhecido popularmente no Japão de truta cereja, masu e salmão-Japonês .
Hoje no blog do pescador vamos trazer aos nossos leitores algumas característica deste maravilhoso peixe.
Além disso, o salmão masu assim como a maioria dos salmões, é uma espécie altamente comercial capturada na pesca, criada para aquicultura e procurada como peixe de caça.
O salmão masu comercializado fresco e congelado e costuma ser consumido grelhado ou assado.
Características do peixe salmão masu
O salmão masu tem o dorso escurecido e as listras nas laterais do corpo tornam-se vermelhas brilhantes com um tom carmesim para se fundirem no abdômen em uma faixa longitudinal comum de cor mais clara. Por esse motivo, recebeu o nome de salmão cereja.
Além disso, quando adulto, este peixe pesa cerca de 2,0 a 2,5 kg e medir cerca de 50 cm de comprimento.
Alimentação
O salmão masu se alimenta principalmente de insetos, mas também de pequenos crustáceos e peixes.
Habitat
O salmão masu é endêmico do Lago Biwa, e habita em um clima temperado em torno da latitude de 65-58°N e, no mar, prefere uma profundidade de 0–200 m (0–656 pés).
Onde encontrar o peixe salmão masu
O salmão masu é distribuído no oeste do Japão, no lado Pacífico de Honshu e Ilhas Shikoku e no Mar Interior do Japão e lado de Kyushu.
Fotos do salmão masu
