Salmão do atlântico: características, reprodução, alimentação, curiosidades e habitat
O salmão do atlântico (Salmo salar) é um peixe de água salgada da família Salmonidae é uma espécie de peixe com raias na família.
Além disso, este salmão chama a atenção dos pescadores, pelo seu sabor e também por causa da dificuldade de encontrá-lo.
Hoje no blog do pescador vamos trazer aos nosso leitores algumas característica deste maravilho peixe.
O salmão do Atlântico é o terceiro maior dos Salmonídeos e pode crescer até um metro de comprimento.
Esta é uma espécie mundialmente conhecida e apreciada por muitos, tanto pela sua cor, como a textura e sabor único.
Por esta razão fizeram do salmão um dos pescados mais consumidos no Brasil.
Características do salmão do atlântico
O salmão do Atlântico é um peixe que possui na traseira uma barbatana adiposa típica de todos os salmões.
Além disso, esta espécie de peixe também pode ser criada em aquicultura.
Porém no estado selvagem, esta espécie de salmão pode crescer até aos 150 cm de comprimento e viver até aos 13 anos.
Reprodução do peixe salmão do atlântico
A desova do salmão do Atlântico ocorre no outono e inverno, quando as fêmeas colocam entre 1.000 e 2.000 ovos por quilo de peso em ninhos cavados nos leitos de cascalho, e eclodem na primavera seguinte.
Além disso, a reprodução deste peixe é em riachos e rios, mas movendo-se para o mar à medida que crescem onde amadurecem.
Logo após o que os peixes adultos se movem novamente para rio acima novamente para desovar.
Alimentação:
O salmão do Atlântico é um grande predador de camarão, por isso a astaxantina contida no crustáceo atinge os músculos do salmão.
Embora sua carne seja naturalmente branca, a parte externa fica rosa porque o salmão não consegue remover o pigmento.
Curiosidades:
Uma curiosidade sobre o salmão do Atlântico, é que grande parte dos salmões que vivem no Atlântico e são vendidos no mercado mundial são produzidos em cativeiro.
Portanto, esse número é de quase 99%. Por outro lado, a maioria dos salmões do Pacífico são capturados na natureza, o que é mais de 80%.
O salmão do Atlântico tem uma barbatana adiposa na para trás, típico de todos os salmões.
Esta espécie também pode ser cultivada em aquacultura. Na natureza, esta espécie de salmão pode crescer até 150 cm de comprimento e viver até 13 anos.
Habitat e distribuição geográfica:
Esta especie de salmão habita Oceano Atlântico e nos rios que deságuam.
O salmão do Atlântico também é encontrado no norte da Europa.
Dicas para pesca do salmão do atlântico
- Como dica, entenda que o peixe salmão não atacará as iscas para comer.
- Acredita-se que o animal evite se alimentar ao entrar no rio para desovar, sendo necessário passar por ele para pegar a provocação.
- Por exemplo, você pode colocar a isca onde o peixe está passando ou descansando.
Receitas com peixe salmão do Atlântico:
Receita de filé de salmão do Atlântico ao forno:
Ingredientes:
– 500 g de filé de salmão do Atlântico;
– Azeitonas fatiadas sem caroço;
– Orégano;
– 3 colheres de Molho de soja (shoyu);
– Sal a gosto;
– Azeite a gosto;
– Limão;
– Papel alumínio;
– 1/2 cebola fatiada;
Modo de preparo:
- Lave o salmão com suco de limão.
- Aqueça o óleo e adicione a cebola fatiada e deixe no fogo até ficar translúcida.
- Cobrir uma assadeira com papel alumínio para que o resto seja suficiente para cobrir o peixe inteiro.
- Coloque o peixe, já temperado com sal, no papel alumínio.
- Decore com rodelas de azeitona e algumas orégano, despeje a cebola sobre ele.
- Embrulhe-o em papel alumínio para evitar derramar o líquido quando estiver quente.
- Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos.
- Sirva com legumes e uma salada verde.
Receita salada com salmão do Atlântico:
Fotos do salmão do Atlântico:
O salmão do Atlântico é um peixe muito popular e consumido no brasil e no mundo. como mencionamos ele é um peixe de que possui na traseira uma barbatana adiposa típica de todos os salmões.
Além disso, esta espécie de peixe também pode ser criada em aquicultura.
Porém no estado selvagem, esta espécie de salmão pode crescer até aos 150 cm de comprimento e viver até aos 13 anos.