Pomfret preto ( Parastromateus niger ) é uma especie de peixe marinho da família Carangidae que pertence ao gênero Parastromateus.
É encontrado nas plataformas continentais do Oceano Índico e no Pacífico ocidental , e sua área de distribuição se estende desde a costa leste da África , a oeste, até o Japão e o norte da Austrália , a leste.
Hoje no blog do pescador vamos trazer aos nossos leitores algumas característica deste maravilhoso peixe.
É uma espécie de tamanho médio, sendo frequente observar indivíduos com um comprimento total de cerca de 30 cm. São peixes carnívoros e movimentam-se em grandes cardumes .
Características do pomfret preto
O pomfret preto tem um corpo profundo comprimido com perfis dorsais e ventrais sendo igualmente convexos, esta espécie tem pequenas escamas cinza-escuras que cobrem todo o corpo, a medida do garfo do pomfret preto é geralmente de 30 cm, mas também pode variar até 75 cm de comprimento.
A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação descreve o pomfret preto como tendo uma única fileira de dentes cônicos com aberturas branquiais irrestritas lateralmente e ventralmente.
As barbatanas dorsais contêm quatro a cinco espinhos curtos que não são aparentes na idade adulta, bem como mais dois espinhos nas barbatanas anais que também não são aparentes na idade adulta.
Habitat do pomfret preto
O pomfret preto é pelágico e é freqüentemente encontrado em profundidades de 15 a 40 metros, mas também pode ser encontrado em profundidades de até 105 metros.
O pomfret preto é encontrado geralmente no fundo do mar durante o dia e à noite é encontrado na superfície.
Reprodução do pomfret preto
A reprodução do pomfret preto é bastante desconhecida, assim como sua vida útil. Estudos mostram que o pomfret preto pode viver até 7 anos, mas o tempo máximo de vida do pomfret preto é indeterminado.
Mais estudos precisam ser feitos para determinar a idade máxima do pomfret preto, bem como a reprodução.
Alimentação do pomfret preto
É um peixe carnívoro e, por causa de seus dentes pequenos , ataca pequenos crustáceos , águas-vivas e organismos bentônicos .
Pomfret preto na culinaria
O pomfret preto tem um leve sabor de peixe, é ligeiramente oleoso e tem poucos ossos. Recomenda-se que o cozimento seja cozido no vapor, escalfado, frito, frito, grelhado, defumado, grelhado, em conserva ou servido cru.
O pomfret preto é um peixe muito procurado na Ásia, onde 74.607 toneladas de pomfret preto foram capturadas em 2016.
