A pescada amarela (Cynoscion leiarchus) é uma espécie de peixe que vive em águas rasas tropicais e subtropicais, principalmente na costa atlântica da América do Sul.
Além disso, este peixe também conhecida como cambucu, guatupuca, pescada-cascuda, pescada-dourada, pescada-ticupá, pescada-verdadeira, tacupapirema, ticupá e tucupapirema.
Hoje no blog do pescador vamos trazer aos nosso leitores algumas característica deste maravilho peixe.
Além disso, esta é uma espécie de peixe comum em todo o litoral brasileiro. De hábitos costeiros, é normalmente encontrada em baías, canais, estuários e mangues.
É a maior entre as várias espécies de pescadas existentes, podendo chegar a 1m de comprimento e pesar mais de 20 kg. Este é um peixe muito valorizado como alimento, o que a torna essencial no comércio.
Por exemplo, quando consideramos o Estado do Maranhão, esta espécie é responsável pelos maiores volumes de pesca de peixes marinho-estuarinos.
Origem da pescada amarela:
Já o termo “pescada” é dado aos peixes da família dos teleósteos. No Brasil a maioria deles pertencem à ordem Perciforme, da família dos cienídeos e são, principalmente, do gênero Cynoscion.
Características do peixe pescada amarela:
A pescada amarela possui escamas e costuma alimentar-se de outros peixes pequenos e camarões. Esta espécie de peixe costuma ficar em cardumes, geralmente em águas não muito profundas, em áreas pedregosas e de corais.
Ele possui um corpo alongado, cabeça moderada, sem barbilhão no queixo. Boca inclinada, o maxilar inferior projetando-se um pouco à frente do superior com a coloração prateado no dorso, amarelado no ventre e nadadeiras claras.
Reprodução do peixe pescada amarela:
A pescada amarela é um peixe que se reproduz na primavera e no verão, as larvas se desenvolvem em águas rasas e de baixa salinidade.
Alimentação:
A alimentação da pescada amarela são crustáceos como os camarões e outros peixes. Desse modo, a espécie tem o costume de entrar em manguezais à procura de alimentos.
Curiosidades:
A pescada amarela é um peixe que possui a sua capacidade de emitir sons por músculos que estão associados à bexiga.
Outra grande curiosidade sobre este peixe é a relação com a sua importância comercial. pois além do Estado do Maranhão, a carne desse peixe é vendida também nos portos da costa do Pará.
Habitat:
A pescada amarela possui um hábito nectônico e demersal, e vive em águas rasas salobras de estuários, lagoas estuarinas e desembocaduras de rios, podendo também adentrar a água doce.
Além disso, ele normalmente, é encontrada nos fundos de lodo, areia e cascalho, em profundidades que variam de 1 a 35 m.
Onde encontrar o peixe pescada amarela:
Esta espécie de peixe é encontrada no Atlântico Norte, da Noruega e da Islândia, ao sul, até a Mauritânia e também Mar Mediterrâneo.
Também é encontrado no sudeste do Brasil, considerada por muitos como peixe nobre.
Dicas para pesca do peixe pescada amarela:
Equipamentos:
Para a pesca desse peixe é utilizado equipamentos de pesca oceânica até os médio/pesados para baitcasting.
Linha:
As linhas para esta pesca podem variar entre 20 e 50 cm.
Sensacional essa pescaria do canal do Programa Pura Pesca
Tipos de iscas para a pesca da pescada amarela:
A melhor isca para a pesca cavalinhas e lulas ou iscas artificiais bem como plugs.
Melhor época para pesca:
A pescada amarela é uma espécie de peixe que pode ser encontrada durante o ano todo, com maior intensidade a partir de novembro.
Receitas com pescada amarela:
Receita de pescada amarela empanada:
Ingredientes:
– 1 kg de filé de pescada amarela;
– 1 colher de sopa de gengibre ralado;
– 1 colher de sopa de alho amassado;
– 1/2 xícara de chá de suco de limão;
– 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
– 1 xícara de chá de fubá;
– 1 colher de sopa de fermento em pó;
– Sal a gosto;
– Pimenta do reino preta moída a gosto;
– Óleo para fritar;
Modo de preparo:
- Em um recipiente, tempere o peixe com o sal, a pimenta, o gengibre, o alho e o suco de limão.
- Em seguida, deixe descansar assim por 10 minutos para o filé de peixe absorver os sabores dos temperos.
- Depois pegue outro recipiente, misture a farinha de trigo com o fubá e o fermento.
- Logo a seguir, passe os filés na mistura que você fez com a farinha de trigo, o fubá, e o fermento e leve para fritar.
- Lembre de esquentar bem o óleo e que iremos fritar por imersão, isto é, use bastante óleo. Portanto, Frite poucos pedaços de filé de peixe por vez para não esfriar demais o óleo.
- Quando estiver bem dourado, o que deve levar apenas alguns minutos, escorra em papel-toalha antes de servir!
Receita de pescada amarela frita:
Receita de moqueca de pescada amarela:
Receita de filé de pescada ao molho:
A pescada amarela é um peixe muito popular no brasil e no mundo, como mencionamos ele tem características com o corpo alongado, cabeça moderada, sem barbilhão no queixo com a coloração prateado no dorso, amarelado no ventre e nadadeiras claras.
