O linguado (Paralichthys brasiliensis) da família dos aquirídeos, é um peixe de água salgada porém tem outas espécies de de água doce.
Hoje no blog do pescador vamos trazer aos nosso leitores algumas característica deste maravilho peixe.
O Linguado é um peixe encontrado principalmente no Atlântico Nordeste e no Mar Mediterrâneo. Além disso, no Brasil, esta área se restringe às águas rasas costeiras de todo litoral, em locais mais profundos.
Origem do peixe linguado:
Existem centenas de espécies de linguado, distribuídas por várias partes do mundo. No entanto, a grande maioria das espécies é de água salgada.
Este peixe pode ser encontrado no mar Mediterrâneo, a região norte do Pacífico e as costas atlânticas da Europa e das Américas, inclusive na zona tropical.
Características do peixe linguado:
O linguado é um peixe de pequenas escamas tem um corpo oval e aliso. Além disso, uma característica muito interessante é que o peixe tem os olhos no lado direito da cabeça.
Este peixe possui uma coloração castanho-escuro na parte superior e branca na inferior, o que o favorece o mimetismo, em relação ao fundo de seu habitat, para proteção contra seus predadores.
Além disso, a maioria das espécies de linguado tipicamente cresce até comprimentos que vão dos 12,5-37,5 cm aos 60 cm.
Reprodução do peixe linguado:
Na época de reprodução do peixe linguado varia muito, mas pode acontecer entre maio e agosto, geralmente; os ovos são pelágicos e flutuantes e as larvas são como as dos outros peixes, com orientação vertical e um olho de cada lado da cabeça.
Alimentação:
Os linguados são peixes que se alimentam de larvas de peixes, crustáceos, poliquetas, moluscos e outros pequenos animais, incluindo anfípodes e isópodes, capturados no fundo das águas, caçando as suas presas emboscando-se por mimetismo sobre o fundo e aguardando em perfeita imobilidade até que estas se aproximem.
Curiosidades:
Os machos do gênero Platichthys são conhecidos por se deslocarem a grandes distâncias, por vezes com o corpo fortemente incrustado por várias espécies de cracas.
As espécies de linguado capturadas comercialmente encontram-se ameaçadas, tendo as populações mundiais de solha e linguado sido estimadas em 2003 como tendo cerca de 10% dos efetivos pré-industriais, num decréscimo atribuído à sobre pesca.
Habitat:
Os linguados são peixes típicos que habitam em locais arenosos, no entanto, a maioria dessa espécie procura locais mais fundos quando a temperatura das águas desce.
Apesar da maioria das formas ser típica de água salgada, existe o linguado-de-água-doce (Achirus lineatus) e diversas espécies vivem nas águas salobras dos estuários.
Onde encontrar o peixe linguado:
O linguado é um peixe das águas do Atlântico Ocidental, que habita o fundo arenoso ou lamacento entre terra, no entanto, este peixe também pode ser encontrado no Canadá e Geórgia, EUA.
Os peixes adultos preferem temperaturas da água de 12 a 15 ° C; por isso eles vivem na costa no outono e no inverno, em águas relativamente rasas na primavera ou no início do verão, então muitas vezes migram para o exterior.
Dicas para pesca do peixe linguado:
• Sempre use isca viva, e tente manipular a isca com as mãos o mínimo possível. Os peixes dessa especie podem sentir seu cheiro na isca e isso pode repeli-los.
• É muito importante ajuste a “fricção” em seu molinete, para que ele solte um pouco de linha se você puxar com muita força. Isto evitará que a linha se quebre se você pescar um peixe grande.
• Use iscas artificias nas cores brancas, vermelhas ou cor-de-rosa tendem a atrair mais linguados, mas qualquer isca pode funcionar em determinado dia, e a isca que funcionou ontem pode não funcionar amanhã.
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•Peixes menores atacarão iscas e anzóis menores, e se as iscas artificiais não estiverem funcionando, mude para isca viva.
• Mantenha sua isca no fundo!
• Iscas artificiais de 2 cores e acabamentos brilhantes, cintilantes ou holográficos são as recomendadas. Quando mais fácil for para o linguado ver a isca, maiores as chances de ele atacar.
Receita com linguado:
Receita de linguado grelhado com molho de manteiga:
Ingredientes:
– 4 unidades de filés de linguado;
– 1½ unidades de limão (suco);
– 100 gramas de manteiga;
– 2 dentes de alho;
– 2 ramos de tomilho;
– 4 colheres de sopa de farinha de trigo;
– pimenta do reino a gosto;
– sal a gosto;
Modo de preparo:
- Em primeiro lugar, tempere o linguado com o suco de 1 limão, alho esmagados, sal e pimenta e deixe ficar por 30 minutos, para pegar o sabor.
- Após o tempo indicado, misture os filés com a farinha de trigo, além disso, esta dica é para o peixe não grudar na grelha.
- Em seguida, aqueça a grelha e cozinhe o linguado de um lado e do outro.
- Logo a seguir, enquanto isso prepare o molho de manteiga levando ao fogo médio-baixo uma frigideira com a manteiga, o suco de metade de um limão e os ramos de tomilho.
- Em seguida, deixe derreter e cozinhar por cerca de 1 minuto, para apurar o sabor.
- Sirva o linguado grelhado com salada de lentilhas. Bom apetite!
Receita de linguado assada na grelha:
Receita de linguado com espinafre:
Como fazer filé de linguado:
O linguado é um peixe muito popular no brasil e no mundo, como mencionamos ele tem características com corpo oval e aliso. Além disso, uma característica muito interessante é que o peixe tem os olhos no lado direito da cabeça.
Este peixe possui uma coloração castanho-escuro na parte superior e branca na inferior.
