Enguia peixe: espécies, características, reprodução, alimentação, habitat e tipos de iscas
A enguia (Anguilla anguilla) é um peixe de água doce que pertence a família Anguillidae, também conhecida como Enguia europeia, enguia macha (macho), eiró, anguia, enguia de vidro, enguia prateada.
Hoje no blog do pescador vamos trazer aos nosso leitores algumas característica deste maravilhoso peixe.
As enguias são peixes de esqueleto ósseo. Conhecida por sua capacidade de gerar fortes correntes elétricas e sua forma que lembra uma cobra é um dos motivos de serem tão temidas. Pois são chamadas também como “peixes elétricos”.
Possuem a capacidade de absorver oxigênio pela pele, e conseguem ficar até 1h hora da água.
Espécies
-Enguias Europeias
Primeiramente, é uma dos gênero mais famosos entre as enguias. Além disso seu habitat fica ao norte do Oceano Atlântico e mares europeus.
Além disso a reprodução desse gênero acontece após o inverno no Mar dos Sargaços. Vale ressaltar que ficam lá durante 10 meses até serem levadas para a costa europeia.
-Enguia Americana (Anguilla rostrata)
Estão presente na costa leste da América do Norte. Sua reprodução ocorre no oceano e depois as larvas são levadas pela correnteza oceânica até os rios de água doce, e é lá que vão amadurecer e se transformar em enguias.
-Gizmodo
A famosa enguia elétrica emite descargas de até 850 volts, são bem comuns na América do Sul e preferem a água doce de solos mais pantanosos.
Além disso a enguia usa seu choque elétrico para caça e para a proteção.
Características da enguia
A enguia possui dentes pequenos e estão em várias fileiras no maxilar e palato, seu maxilar da parte de baixo é ligeiramente elevado pra cima, nadadeiras dorsal, caudal são ligadas em uma só, formando uma faixa estreita que envolve a metade posterior do corpo.
Além disso as cores predominantes das que vivem no fundo do mar são cinza e preta, possui fendas branquiais estreitas e alinhadas.
As enguias são bastante grandes e podem chegar até 3,5 metros.
Sua pele é uma mucosa lisa, para deslizar melhor na água, e tem escamas de tamanho microscópicas e nadadeiras que contornam a cauda.
Reprodução da enguia
As enguias só conseguem realizar a desova no mar, em até 500 metros de profundidade a 15°C de temperatura. Por isso, migam até 4 mil km para reproduzir. E logo a seguir morrem.
Além disso quando as enguias estão no mar, os ovos se movem com a correnteza marítima para chegarem ao rio novamente. Um fato curioso é que o sexo das enguias é definido pela salinidade da água.
Como por exemplo, menos sal no ambiente de desova faz com que o filhote seja do sexo feminino, quanto mais sal mais chances de serem machos.
Alimentação
As enguia possuem uma seletividade em alimentos e se alimentam de camarões, peixes, mexilhões, lesmas e vermes.
As enguias são peixes noturnas com isso a maior parte de sua alimentação ocorre à noite.
Habitat
A enguia vive em rios de agua doce e mares com água salgada.
Com preferencia em locais de águas bem oxigenadas e pouco frias, com fundos de areia, lodosos ou com densa vegetação inundada.
Pode permanecer em água doce entre 6 e 12 anos, no caso dos machos, e entre 10 e 20 anos, no caso das fêmeas.
Onde encontrar da enguia
A enguia é encontrada ao longo do Atlântico, de Marrocos até ao Norte da Escandinávia e Islândia, no Mediterrâneo e no Mar Negro.
Dicas para pesca do peixe enguia
Equipamentos
Use vara e anzol, pois as enguias engolem muitas vezes o anzol.
Tipos de iscas para a pesca da enguia americana
Vale ressaltar que a melhor isca para pegar enguias é a minhoca comum, o camarão, casulo e Sardinha.
Dicas
Para pescar uma enguia você deverá ir no verão em água morna e durante a niotepois é o horario que elas saem para se alimentarem.
Escolha um lugar de água doce e barrenta, se preparar adequadamente, use materias que retenham a eletricidade para que não ocorra acidentes.
Receitas com enguia
Receita de ensopado de enguias
Ingredientes
-3 cebolas;
-6 dentes de alho;
-2 colheres de sopa de margarina Vaqueiro;
-1 kg de tomate(maduros);
-1 colher de chá de colorau;
-100 ml de vinho branco;
– 100 ml de azeite;
-pimenta;
-1 pão duro;
-salsa, coentros, hortelã;
Modo de preparo
1.Primeiramente tire as cascas e corte as cebolas e o alho em rodelas e leve ao fogo em uma panela com o azeite e a margarina.
2. Logo a seguir refogue um pouco e junte o tomate sem pele e sem semente, cortado em pedaços, o colorau e o ramo de cheiros. Deixe ferver suavemente com o tacho destapado durante cerca de 15 minutos.
3.Coloque o vinho branco e ferva por mais 5 minutos. Junte as enguias, adicione o sal e tempere com pimenta.
4.Feche a panela e deixe cozinhar cerca de 20 minutos,
em seguida corte o pão em fatias e os torre sutilmente no forno.
5.Coloque no fundo de uma tigela e por cima coloque as enguias e despeje o molho.
6.Salpique com uma mistura de salsa, coentros e hortelã frescos, picados.
7.Ao invés de colocar o pão na tigela, espalhe pelos pratos de servir e coloque em um cestinho.
8.Além disso se sobrarem enguias o pão não ficará demasiado ensopado e poderá sempre adicioná-lo quando reaquecer o cozinhado.
Como pelar tomate
Primeiro lave os tomastes, corte em forma de cruz na base.
Em seguida adicione o tomate em um recipiente e coloque a água para ferver.
Assim que escaldado, verá como a pele começa a soltar. Retire da água e veja a facilidade que retira a pele.
Receita de caldeirada de enguias
