A criação de peixe dourado é bastante eficiente pois esta espécie tem o crescimento rápido e ganho de peso, o dourado responde bem ao manejo em cativeiro e consegue bons preços de venda no varejo para o consumo.
Além de ter a carne de boa qualidade e agradável ao paladar do brasileiro, e ele esta entre as espécies do gênero Salminus, a S. brasiliensis é a mais indicada para criação.
Hoje no blog do pescador vamos trazer aos nossos leitores algumas informações sobre a criação de peixe dourado.
Regularização ambiental na piscicultura
Praticar a produção de peixes é uma atividade rentável, porém possui regras ambientais rigorosas.
Por esta razão, antes de criar qualquer peixe é preciso licença ambiental, registro no Ibama e no Ministério da Pesa, além de autorização para o uso da água, essas regras são de suma importância pois a falta destes documentos pode implicar em multas de até R$ 1 milhão.
Criação de peixe dourado
Compre os alevinos de dourado
Com as facilidades certas, iniciantes na atividade podem adquirir alevinos a partir de dois centímetros de comprimento.
Existem lojas que podem aconselhar sobre o tamanho, quantidade e primeiros socorros dos peixes, portanto, sempre obtenha referências de revendedores.
Ambiente para criar o dourado
O dourado é um peixe que tolera o clima mais frio, porém, como todo peixe tropical, tem crescimento mais acelerado em regiões quentes.
Tanque para criação de peixe dourado
Os tanques para a criação deste peixe podem ser construídos em alvenaria, fibra ou chapa galvanizada. Para o abastecimento de água, recomenda-se a utilização de bloco de concreto ou algum tipo de vala com ligação em tubo de PVC.
A vazão pode ser regulada com a instalação de um monge pedreiro que também é responsável por retirar a sujeira do fundo do tanque.
Além disso, seve-se ter cuidado com o acúmulo de restos de comida e fezes, também não apresenta alta densidade na área; a concentração de oxigênio não deve cair abaixo de quatro miligramas por litro. Sistemas de renovação e filtros ajudam a manter a água limpa.
Alimentação
Os alevinos de dourado se alimentam de plâncton, protozoários e larvas de peixes nos primeiros seis dias após a eclosão dos ovos.
A partir daí, ração extrusada contendo no mínimo 40% de proteína bruta, equivalente a 5% da biomassa total, pode ser alimentado em etapas reduzidas até atingir 1% no final da engorda.
Como carnívoro, o dourado também comerá com prazer outros peixes que podem ser criados no mesmo tanque.
Reprodução do dourado em cativeiro
Técnicas de indução hormonal devem ser introduzidas em cativeiro para induzir a ovulação nas fêmeas e a liberação de esperma nos machos.
Na natureza, as espécies migram em bandos para os cursos superiores dos rios, o que estimula o processo de reprodução.
Desenvolvimento do peixe dourado em tanques
Além disso, a reprodução do dourado é um detalhe que requer cuidados especiais, pois a indução hormonal deve ser praticada. Nos rios, os peixes dirigem-se para o curso superior para desovar, realizando o fenômeno denominado piracema.
Uma das vantagens da criação do dourado é seu desenvolvimento acelerado para atingir grande porte. Há machos que chegam a pesar cinco quilos, enquanto as fêmeas podem chegar a pesar mais de 20 quilos. Em um ano de cultivo o espécime pode chegar a dois quilos.
O dourado é muito procurado pelas fazendas conhecidas como Pesque e Pague e ainda pode ser utilizado como peixe ornamental nos lençóis freáticos de diversas fazendas.
Caso não haja estrutura pronta no local onde é realizada a criação, devem ser considerados os custos de instalação de tanques escavados como terraplenagem e materiais utilizados na atividade. Redes, redes e balanças são alguns dos equipamentos necessários para trabalhar na piscicultura.
