O Atum gaiado (Katsuwonus pelamis) é um peixe de água salgada da família dos Scombridae, conhecido também como Bonito barriga riscada, gaiado de atum, atum rosa.
Hoje no blog do pescador vamos trazer aos nosso leitores algumas característica deste maravilhoso peixe.
O Atum gaiado é a única espécie do gênero Katsuwonus (monotípica), é uma classe de peixes com distribuição natural nas águas tropicais e temperadas, estando apenas ausente no Mediterrâneo oriental e no Mar Negro.
Vale ressaltar que o atum gaiado tem um valor comercial bastante elevado.
Características do atum gaiado
O atum gaiado tem a parte de cima em um cinza azulado, mede cerca de 80 cm a 1 metro no máximo, pesando cerca de 35 kg.
Se desataca por ter de quatro a seis longas linhas escuras que cobrem sua barria branca prateada, sua expectativa de vida é de 12 anos.
As nadadeiras são fortes e longas de cor escura as nadadeiras do peito são mais pequenas e a nadadeira caldal possui de 7 a 8 pínulas pretas.
Reprodução do atum gaiado
Este tipo de atum desova várias vezes no ano em águas equatoriais, sendo que as larvas se restringem a áreas com temperatura superficial do mar de pelo menos 25 ºC.
Quanto ao período da desova é mais curto à medida que o peixe se afasta da linha do equador.
Porém os adultos preferem águas com a temperatura média de cerca de 15 ºC.
Curiosidades
O Atum gaiado ocupa uma grande região dos oceanos do mundo. O Grupo Ajinomoto está se unindo a pesquisadores e pescadores de outros países para ampliar o alvo da pesquisa e estabelecer regras internacionais para a gestão da pesca do gaiado.
Isto é, com um gerenciamento cuidadoso as futuras gerações também vão poder saborear esse recurso alimentar global, seja em um prato ou em uma tigela de sopa.
Alimentação
O atum gaiado é um predador ativo e costuma nadar em cardumes para atacar suas presas.
Habitat
Vale ressaltar que eles são encontrados nas águas tropicais, subtropicais e temperadas de todos os oceanos.
Onde encontrar o atum gaiado
O atum gaiado pode ser encontrado em todos os mares não glaciais, exceto no Mar Negro, é um peixe migratório.
Sobrepesca do atum gaiado é uma preocupação
Assim que o número de arrastões da pesca aumentou, também aumentou a captura de atum gaiado.
Além disso entre os anos de 1950 a 2016, a captura de atum gaiado no Pacífico ocidental e central aumentou mais de dez vezes, com outros países além do Japão sendo responsáveis pela maior parte disso.
Embora os peixes se reproduzem de forma rápida, a pesca excessiva é uma preocupação e provavelmente as capturas precisam ser reduzidas.
Pode pescar atum gaiado no Brasil
Vale ressaltar que o atum gaiado não é uma espécie encontrada tão facilmente no Brasil. Além disso, são bastantes migratórios, o que dificulta a sua captura.
Dicas de pesca do peixe atum gaiado
- Contudo a pesca do atum gaiado não é comum no Brasil, contudo o pescador deverá usar varas de ação média ou pesada.
- Assim como as linhas de 10 a 25 lbs.
- Use anzóis com números entre de Nº 3-0 e 8-0.
- Prefira carretilha ou molinete, pois o ideal é que o equipamento armazene 100 metros de linha com 0,40 mm de diâmetro.
Iscas para a pesca do atum gaiado
O Atum gaiado é um peixe predador ativo, ou seja, tem preferência por peixes menores e moluscos.
Então, se optar por iscas vivas, as lulas e espécies como o parati e o peixe-voador são as melhores opções.
Além disso, no mercado é possível encontrar iscas artificiais que se assemelham a essas espécies.
Receita de postas de atum gaiado ao forno
Ingredientes:
-1 atum gaiado fresco de 3 kg cortado em pedaços;
-3 limões;
-1 cebola média cortada em rodelas;
-azeite;
-folhas de louro a gosto;
-salsinha a gosto;
-sal a gosto;
-shoyu;
Modo de preparo
- Limpe o atum gaiado, logo a seguir esprema 1 limão sobre todo o peixe e reserve.
- Em uma vasilha misture o azeite, o sal e a salsinha picada.
- Espalhe um pouco de azeite em cada posta e salpique sal, em seguida despeje a mistura de azeite, sal e salsinha sobre todo o peixe e coloque as folhas de louro.
- Deixe repousando por 30 minutos.
- Coloque na assadeira 2 colheres de shoyu e espalhe algumas fatias de cebola, coloque as postas e cubra com o restante da cebola.
- Coloque no forno por 25 minutos, não é preciso cobrir com o papel alumínio.
