O atum barbatana negra (Thunnus atlanticus) é um peixe de salgada da família Scombridae, conhecido também como atum-negro, albacora, albacorinha ou albacora-negra.
Hoje no blog do pescador vamos trazer aos nosso leitores algumas característica deste maravilhoso peixe.
O atum barbatana negra é o menor atum da família Thunnus, no entanto, seu tamanho máximo chega a tingir somente 100 cm de comprimento e pesa até 21 kg.
Além disso, este peixe tem um corpo fusiforme (alongado e com as extremidades mais estreitas que o centro), com uma banda de escamas maiores fazendo um círculo em volta do corpo, a cabeça é pequena e quase não se vê.
Possuem um dorso preto levemente amarelo nas barbatanas e amarelo nas laterais do corpo.
Características do atum barbatana negra
O atum barbatana negra possui duas barbatanas dorsais, com 13 espinhos e de 13 a 15 raios.
Duas barbatanas na região do tórax, uma de cada lado, uma barbatana anal, sem espinhos mas com 13 a 14 raios, uma barbatana pélvica e uma barbatana caudal e 39 vértebras.
Além disso, ele também possui um comprimento médio de 61 cm para fêmeas e 64 cm para machos.
O peso varia de 1,00 e 5,00 kg nas fêmeas e 1,45 a 8,40 kg dos machos.
Reprodução do atum barbatana negra
A reprodução do atum barbatana negra foi descrita para regiões litorâneas, e a desova ocorre nas ilhas náuticas a nordeste do Brasil, entre a América do Sul e a África.
Em época de desovamento no arredor da Flórida, que se estende de abril a novembro, com pico em maio, enquanto no Golfo do México a desova aparentemente ocorre entre junho e setembro. Aqui no brasil, os picos de desova ocorrem em novembro e dezembro.
Alimentação
O atum barbatana negra é um predador ativo e costuma nadar em cardumes para atacar suas presas.
Eles se alimentam principalmente de peixes, lulas e crustáceos.
Dessa forma pode ser tão determinado que pode caçar em áreas subpolares ou com a profundidade maior que 200 metros.
Curiosidades
Esta espécie de atum possui a vida curta e de crescimento bastante rápido, tanto que, um de barbatana negra de 5 anos seria considerado velho.
Eles costumam atingir a maturidade sexual aos 2 anos de idade e se desovam em mar aberto durante o verão.
O atum barbatana negra é um peixe de águas mais quentes, assim prefere temperaturas de águas acima de 20 ° C (68 ° F).
Habitat
Vale ressaltar que eles são encontrados principalmente em todo o oceano Atlântico ocidental, e que se estende da Baía de Boston até a plataforma continental do nordeste do Brasil.
Esta espécie migra para a Baía Formosa para desovar de outubro a janeiro.
Durante a época de desova, há uma concentração anual de Thunnus atlanticus ao longo da costa sul do Rio Grande do Norte durante a segunda metade do ano.
Onde encontrar o atum barbatana negra
O atum barbatana negra pode ser encontrado em águas costeiras com temperatura acima de 20°C.
É uma espécie Que gosta de ficar nas profundezas , frequentemente encontrada sobre recifes, baías e offshore.
Às vezes ocorre em grandes cardumes, muitas vezes com atum Skipjack (Katsuwonus pelamis).
Além disso podem ser encontrados no Atlântico ocidental entre Martha’s Vineyard em Massachusetts, e o Brasil, e também no Mar do Caribe e no Golfo do México. Também já chegaram a ser encontrados alguns nos Açores.
Dicas para pesca do atum barbatana negra
A pesca do atum barbatana negra no Brasil não é uma tradição, o ideal e para uma melhor chance é pescar na Baía de Boston até a plataforma continental do nordeste do Brasil.
- O pescador deve usar varas de ação média a pesada, assim como as linhas de 10 a 25 lbs.
- É aconselhado usar também uma carretilha ou molinete, no entanto o ideal é que o equipamento acomode 100 metros de linha com 0,40 milímetros de diâmetro.
- Use anzóis de número 3-0 e 8-0. Sobre às iscas naturais, opte por lulas ou peixes pequenos.
Receitas com atum barbatana negra
Receita de atum barbatana negra com batatas
Ingredientes:
-4 batatas;
-3 latas de atum barbatana negra em azeite;
-2 cebolas em meias-luas finas;
-½ pimento verde em tiras;
-½ pimento vermelho em tiras;
-10 tomates cerejas cortados ao meio;
-1 folha de louro;
-Azeitonas pretas sem caroços (a gosto);
-Salsinha picada (a gosto);
-Queijo ralado (a gosto);
-Azeite (a gosto);
-Sal (a gosto);
Modo de preparo:
- Coloque as batatas para cozinhar em água com sal. Retire do fogo, escorra e deixe esfriar um pouco. tire as cascas das batatas e aguarde.
- Adicione um pouco de azeite em uma panela rasa. Misture a cebola e a folha de louro e deixe amaciar.
- Acrescente os pimentos e deixe cozinhar um pouco. Retire do fogo e conserve.
- Dessa forma, unte uma vasilha de vidro própria para ir ao forno com azeite.
- Espalhe a 1° camada de batatas cortadas às rodelas no fundo da vasilha de vidro, cubra com outra camada da cebolada com pimentos, e 1 camada de atum barbatana negra, algumas azeitonas, 1 camada de tomates cerejas e salpique com um pouco de salsinha picada.
- Cubra com a restante cebolada, logo em seguida retire a folha de louro e regue com o azeite das latas de atum barbatana negra.
- Salpique com o queijo ralado e leve ao forno até se apresentar quentinho e com o queijo derretido.
- Agora é só desfrutar, bom apetite!
Fotos do atum barbatana negra
O atum barbatana negra é um peixe de água salgada bastante popular no Brasil e no mundo, como mencionamos este é um peixe de médio e grande porte.
O atum barbatana negra possui duas barbatanas dorsais, com 13 espinhos e de 13 a 15 raios.
Duas barbatanas na região do tórax, uma de cada lado, uma barbatana anal, sem espinhos mas com 13 a 14 raios, uma barbatana pélvica e uma barbatana caudal e 39 vértebras.
Além disso, ele também possui um comprimento médio de 61 cm para fêmeas e 64 cm para machos.
O peso varia de 1,00 e 5,00 kg nas fêmeas e 1,45 a 8,40 kg dos machos.
