Camarão cinza (Litopenaeus Vannamei) é um crustáceo de água salgada da família Penaeidae o camarão cinza refere-se à cor do camarão em seu estado cru, uma vez cozido, ele passa a ter uma coloração avermelhada
Hoje no blog do pescador vamos trazer aos nosso leitores algumas característica deste maravilho crustáceo.
Além disso, apesar de ser originado no Oceano Pacífico, por aqui o camarão cinza costuma ser cultivado em viveiros de água salgada, conhecidos como fazendas de camarão.
Esta espécie de camarão possui patas brancas, é um animal que faz parte dos crustáceos.
Características do camarão cinza
O camarão cinza possui patas brancas, seu corpo é caracterizado por um abdômen longo e um corpo comprimido de lado.
Seu tamanho é pequeno e geralmente medem em torno de 3 centímetros de comprimento, não muito mais que isso, alguns podem ser até menores.
O peso do camarão também varia de espécie para espécie camarão cinza refere-se à cor do camarão em seu estado cru, uma vez cozido, ele passa a ter uma coloração avermelhada
Reprodução do camarão cinza
A fertilização do camarão cinza é externa; o macho fertiliza os ovos após a postura e os ovos são armazenados entre as pernas abdominais das fêmeas durante o período de incubação.
Além disso, eles passam por fases larvares, cuja forma difere da dos adultos, sendo cada fase dado um nome específico.
O primeiro estágio é chamado de neuplia, que são larvas microscópicas e transparentes às vezes encontradas no plâncton marinho.
A segunda de protozoários, onde os olhos já estão aparecendo, os apêndices são complicados e o tórax se funde com a cabeça.
Depois de outra muda, a forma chamada Zoea aparece com os olhos já se movendo e passa para a forma chamada Misis.
Assim no último temos o camarão cinza em sua forma final e adulta.
Alimentação
O camarão cinza se alimenta de pequenos animais ou matéria orgânica em decomposição.
Hábitos
Bom nadador, o camarão cinza nada com movimentos rítmicos.
Um movimento rápido e aberto da cauda fará com que ela se mova para trás.
Forma grandes grupos, especialmente durante a época de reprodução.
Ameaças
As ameaças do camarão cinza são a pesca predatória, poluição e destruição do habitat.
Habitat
O camarão cinza habita em águas marinhas costeiras de até 30 metros de profundidade.
Dicas para pesca do camarão cinza
Uma maneira muito fácil e barata de pegar camarão é usar uma rede de borboletas muito fina e raspar ao longo de um cano saindo da água perto de uma doca.
Além disso, eles geralmente estão localizados em baías que levam ao mar.
Receitas com camarão cinza
Receita de camarão ao alho e óleo
Ingredientes:
– 1 kg de camarão cinza fresco ou descongelado;
– 1 cabeça de alho;
– 2 colheres de sopa de azeite extra virgem;
– 2 colheres de sopa de manteiga sem sal;
– 1 colher de sopa de salsinha fresca;
– Cebolinha verde á gosto;
– 1 colher de café de pimenta calabresa;
– pimenta do reino á gosto;
– sal á gosto;
Modo de preparo
- O primeiro passo desta receita de camarão em alho e oleo é preparar os camarões, para isso descasque-os, abra a tampa com uma faca, retire as veias e deixe os camarões de molho em água.
- Depois pique finamente os dentes de alho, cebolinha e salsa.
O próximo passo nesta receita de camarão ao alho é aquecer uma panela de óleo em fogo médio-alto e refogar o camarão por 2-3 minutos. - Tempere com sal e pimenta e depois do tempo indicado, adicione os ingredientes picados e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre para que o alho não queime.
- Reduza o fogo e por último adicione a pimenta e a manteiga, assim você obtém um camarão cremoso com alho e óleo.
- Sirva imediatamente como lanche ou misture com macarrão. Aproveite sua comida!
Como limpar o camarão cinza
