A pescada branca (Cynoscion leiarchus) é uma espécie de peixe de agua salgada do sul americano, também conhecido por corumbeba, perna de moça, pescada de rede, pescada do reino, pescada perna de moça e pescadinha.
Hoje no blog do pescador vamos trazer aos nosso leitores algumas característica deste maravilhoso peixe.
A pescada branca é bastante popular na culinária, por simplesmente não ter espinhas é por este motivo é muito consumida.
Portanto, é aconselhado para as crianças apreciarem a sua carne.
Características do peixe pescada branca
A pescada branca pode alcança no máximo de 50 cm de comprimento, tem cor prateada com reflexos avermelhados, azul nas costas.
E em algumas vezes com esverdeados tem também a barriga branca, os lados de cima as vezes com escuros discretos.
Além disso, possui a boca bicuda, grande, queixada inferior projetada e o maxilar com um par de dentes caninos grandes na ponta.
Reprodução do peixe pescada branca
Se sabe pouco sobre a reprodução da pescada branca, mas o período de desova tem pico na primavera e verão.
Vale ressaltar também que a primeira maturação gonada (glândulas sexuais) ocorre de 324mm para fêmeas e 270 mm para os machos.
Alimentação
A pescada branca tem como preferência alimentar crustáceos, como camarões pequenos peixes.
Habitat
A pescada branca é um peixe de aguas tropicais e subtropicais, que vive até 25 metros de profundidade, mas se encontraram também exemplares a 100 metros de profundidade.
Vivem em águas salobras e marinhas, e em fundos de lama e de areia em estuários dos rios.
Onde encontrar a pescada branca
Esta espécie de peixe é encontrada no oeste do Atlântico, desde Nicarágua e Panamá até São Paulo e Paraná no sudeste de Brasil.
Dicas para pesca do peixe pescada branca
Equipamentos
Vale ressaltar que para pega-los você deve usar varas de bambu com chumbo de correr quando estão mais ao fundo.
Fio de aço entre a linha e o anzol é obrigatório por possuírem dentes bastantes afiados.
Linhas
As linhas utilizadas nesta pesca são com a numeração de 14 a 25 libras.
Pesca sensacional do canal MBO FISHING
Anzóis
Os anzóis usados são de n° 6 a 1/0.
Tipos de iscas para a pesca da pescada branca
Quase exclusivamente com iscas naturais de camarão vivo e peixinhos como manjubas e moréias do manguezal.
Receitas com peixe pescada branca
Receita de pescada branca frita
Ingredientes:
-300 g de pescada branca (cerca de 4 filés);
-1 xícara de farinha de trigo;
-meio de meio limão Taiti espremido;
-azeite para fritar;
-sal;
-pimenta do reino;
Modo de preparo:
- Espalhe farinha de trigo em um prato fundo, tempere com sal a gosto e misture. Forre um recipiente com papel toalha.
- Coloque em fogo médio uma frigideira com azeite para esquentar, (use o suficiente apenas para cobrir o fundo).
- Tire dois filés de pescada branca do tempero e deixe escorrendo o excesso do suco de limão. coloque na farinha de trigo, empanando os dois lados.
- Assim que o azeite estiver quente, coloque os filés de pescada branca empanados. frite até ficar com a casquinha dourada, vire os filés para dourar o outro lado.
- Transfira os filés de peixe fritos para um recipiente forrado com papel toalha. Repita o procedimento com os outros filés e sirva. Sirva também com vinagrete de chuchu fica uma delícia.
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